作り方
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
1、鶏むね肉はそぎ切りにし､ポリ袋に入れて酒､醤油を揉み込み焼く直前に片栗粉をまぶす。
2、たけのこは5mm幅ほどに食べやすく切る。
3、フライパンに純正ごま油を中火で熱し、鶏肉を入れてこんがり焼く。
4、たけのこと[A]を加え煮汁が少なくなるまで炒め煮する。
完成！
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
和食にごま油ってとっても美味しいんですよね。
だし汁がない！って方はお水でも◎水+和風だしでもOKです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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