ハイブリッドスイーツやアイスクリームも
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
また、「シフォンケーキ」とフィナンシェのハイブリッドスイーツ「シフォンシェ」¥450も取り揃えられる。
「シフォンケーキ」のふわっと感とフィナンシェのもっちり感が合わさり、まるで“生キャラメルシフォンケーキ”がそのまま小さくなったかのよう。ついつい何個も買っていきたくなりそうな一品だ。
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
さらに夏場には「MERCER bis」初となる「生キャラメルシフォンアイス」も新登場予定だという。
「シフォンケーキ」に使用されている、オリジナルブレンドのホイップクリームを思わせるバニラの香りとミルキーな味わいのアイスクリームに、職人が焦がし加減を見極めたほろ苦い生キャラメルと食感の良いアーモンドをトッピング。「シフォンケーキ」の味わいをそのままアイスクリームに仕上げているそう。
毎朝一から手作りされている、“生キャラメルシフォンケーキ”をいち早くゲットしてみては。
■「MERCER bis」池袋店
住所：東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO 本館1F
提供・STRAIGHT PRESS
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