杏仁豆腐は、柔らかな食感と優しい甘さが特徴のスイーツです。レストランや中華料理店でよく見かけるスイーツで、低カロリーに見えますが、実際はどうなのでしょうか？今回は、杏仁豆腐のカロリーと話題のセブンイレブン、成城石井、千疋屋の杏仁豆腐を調査してみました。
話題の杏仁豆腐カロリー
杏仁豆腐は、牛乳、砂糖、杏仁霜、寒天で作られています。杏仁豆腐１人分だと、約１３４キロカロリーです。フルーツが入っていない杏仁豆腐は、大体のカロリーが砂糖のカロリーになっています。
- 砂糖２３ｇ…８８キロカロリー
- 牛乳４０ｇ…２８キロカロリー
- 寒天（乾燥）２ｇ…３キロカロリー
- 杏仁霜３.５ｇ…１５キロカロリー
甘くてミルキーな杏仁豆腐は、フルーツ入りも人気のようです。ここで、缶詰の果物のカロリーをみてみましょう。
- みかん２５ｇ…１６キロカロリー
- もも１５ｇ…１６キロカロリー
- さくらんぼ５ｇ…４キロカロリー
缶詰の果物は、砂糖で甘くされていますが、杏仁豆腐のカロリーに比べると低カロリーです。さらに、牛乳を入れる代わりに、生クリームでまろやかさがプラスされている杏仁豆腐もあります。生クリームは７.５ｇで３２キロカロリーです。杏仁豆腐に入れる牛乳に比べると、生クリームは高カロリーなので、その分、生クリーム使用の杏仁豆腐はカロリーが高いことになりますよ。
セブンイレブンの杏仁豆腐
人気のセブンイレブンには、つるるん杏仁豆腐が売られています。１個あたり１４１キロカロリーで、炭水化物（糖質含む）は２１.３ｇ含まれています。つるっとした食感と杏仁の風味が特徴の、さっぱりとした杏仁豆腐です。フルーツやクコの実は乗っていなく、シンプルな杏仁豆腐になっています。セブンイレブンでは、他にも杏仁豆腐の種類が豊富にあるようです。
とろける杏仁豆腐 約１４６キロカロリー セブンプレミアムとろける食感杏仁豆腐 約６６キロカロリー ごろっとマンゴー＆とろける杏仁 約１４３キロカロリー
など。今回調べただけでも、フルーツやプリン、ムース、ゼリーと一緒になった杏仁豆腐が沢山ありました。他に、「もち」と杏仁豆腐がコラボした新スイーツもあるみたいですよ。
成城石井の杏仁豆腐
高級感あふれる成城石井の杏仁豆腐は、フルーツ杏仁豆腐として売られていて見た目も格別です。杏仁豆腐の上に２種類のフルーツゼリー、フレッシュフルーツ、ナタデココが乗った贅沢な杏仁豆腐です。フルーツ杏仁豆腐のカロリーは３２８キロカロリーです。シンプルな杏仁豆腐、セブンイレブンの杏仁豆腐に比べるとカロリーが高いです。ですが、成城石井の杏仁豆腐は、ボリュームがあり１個で食べごたえ十分なので、フルーツもしっかり食べたい方は成城石井が良さそうですよ。
千疋屋の杏仁豆腐
千疋屋の杏仁豆腐は、カロリー表示がなかったため、ここではカロリーを調べることができなかったです。しかし、千疋屋の杏仁豆腐は高級フルーツが乗っていて人気の杏仁豆腐です。杏仁豆腐の種類は、トロピカルとマンゴーとメロンの３種類です。季節や店舗によっては、イチゴ、フレッシュな果物がそのまま乗った杏仁豆腐もあるようです。フルーツがソースになった杏仁豆腐では、トロトロの杏仁豆腐と３種類それぞれのソースが別に売られていて、さっぱり味の杏仁豆腐と極上のフルーツを味わうことができます。フルーツがそのまま乗った杏仁豆腐は、しっかり味の杏仁豆腐とフレッシュなフルーツがマッチしているようですよ。