ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ポテチをもっと美味しく！サラダを更に美味しく！スナック菓子のポテトチップスやコーンチップスをサラダにアレンジして頂きます！パリパリのチップスと瑞々しい生野菜の組合せが、楽しくて美味しいレシピを3種類ご紹介します。
このレシピを試すのにかかる時間
- 各約10分
ポテチとベビーリーフのフレンチ風サラダのレシピ
(画像=michillより引用)
材料（2人分）
(画像=michillより引用)
・ポテトチップス…1／2袋（約30g、カルビーポテトチップスうすしお味）
・ベビーリーフ…1袋（30gくらい）
・温泉卵…1個
・オリーブオイル…小さじ2
・アップルビネガーまたは穀物酢…小さじ1
・粗びきブラックペッパー…適量
作り方
① 皿にポテトチップスとベビーリーフを交互に乗せる。または、皿の上で、混ざるように和える。
② 中央に温泉卵を乗せる。
③ 小さい器などにオリーブオイル、アップルビネガー、粗びきブラックペッパーを混ぜたら、上からかけて出来上がり。
温泉卵の代わりに、半熟卵でも良いですよ！市販を使えば手間もかかりません。おうちで作りたい時は、マグカップで作れます。
半熟卵の作り方
① マグカップに水120mlを入れ、卵を割り入れます。
② 楊枝で黄身に1カ所穴を開け、上にラップをふわっと乗せます。
③ 電子レンジ600wで1分10～20秒ほど加熱し、スプーンを使って取り出します。
突沸には、くれぐれもご注意くださいね！
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