グランプリ「北の大地のゴロゴロ塩ちゃんこ」
相撲茶屋 恵大苑（北海道・札幌市） 「北の大地のゴロゴロ塩ちゃんこ」
＜店舗コメント＞ 「調理する際に出る野菜の皮や具材の切れ端を今回は一切出さずに限りなくゼロにしています。じゃが芋は皮のまま半分に切り、大根は皮のまま大きめの乱切りにして電子レンジで加熱し、そのまま鍋に投入します。そして豚バラと豚つみれを加えるだけのシンプルな鍋です。北の大地をまるごと表現すべく、北海道が生産量日本一のじゃが芋と、同じく日本一の大根をメインに使い、北海道が消費量日本一の豚肉をアクセントにした素朴な塩ちゃんこ鍋が完成しました。じゃが芋の皮が大地の味を演出してくれています」
【「“まるごと鍋”グランプリ」概要】 主催：株式会社ぐるなび 審査方法：一般投票（約2,500票）を経て、審査員による審査で選出（部門賞除く） 審査員：おとなの週末 編集長 門脇宏（かどわきひろし）氏、みんなのごはんクリエイター／料理家 河瀬璃菜（かわせりな）氏、シェフ／プロデューサー 森枝幹（もりえだかん）氏
※トレンド鍋は株式会社ぐるなびの登録商標です。
＜文／女子SPA！編集部＞ 女子SPA！編集部 大人女性のホンネに向き合う！をモットーに日々奮闘しています。メンバーはコチラ。twitter:@joshispa、Instagram:@joshispa
提供・女子SPA！
【こちらの記事も読まれています】
＞無印良品「メガネ拭き」が買い。パンプスの汚れも落とせちゃう
＞手書きの「パスワード管理ノート」が人気。 便利&可愛いアイテム3選
＞3COINS「マスク インナーパッド」で息苦しくない、リップもつかない！
＞カルディのイチオシ調味料5選。「焼肉ザパンチ」「もへじ」が最強
＞ダイソー“簡単泡立て器”が神、ふわっふわのオムレツが作れちゃった
