【スイーツ】仙台で有名な流行りの食べ物の手作りレシピは？
【スイーツ】仙台で有名な流行りの食べ物の手作りレシピ①ずんだ餅
仙台で有名な流行りの食べ物の手作りレシピスイーツ編の1つ目にご紹介するのが「ずんだ餅」です。仙台を代表する名産スイーツといっても過言ではない「ずんだ餅」は、一見作るのが難しそうに見えますが、調味料の加減を掴めば簡単に手作りすることができます。
「ずんだ餅」の材料
枝豆…1束
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1/4
白玉粉…200g
水…大さじ2
「ずんだ餅」の作り方
枝豆は塩茹でにし、さやから出して薄皮を剥きます。
白玉粉に加減を見ながら水を加えていき、菜箸でまとまるように混ぜます。
すり鉢に先ほどの枝豆と砂糖・塩・水を入れて、なめらかになるまで潰します。
白玉粉が滑らかになるまで、手でしっかりこねます。
白玉粉がまとまったら、一口サイズになるように丸め、沸騰させたお湯で茹でます。
白玉が茹で上がったら、ザルにあげて水気を取っておきます。
手順3で作ったずんだ餡に、水気を切った白玉を入れて絡めたら完成です。
【スイーツ】仙台で有名な流行りの食べ物の手作りレシピ②さくさく生パイ
仙台で有名な流行りの食べ物の手作りレシピスイーツ編の2つ目にご紹介するのが「さくさく生パイ」です。仙台のお土産としても人気の高い「生パイ」は、自宅でも簡単に作ることができるのです。甘い物好きな方はクリームをたっぷりに、パイの食感が好きな方はパイを多めに貼り付けると良いでしょう。
「さくさく生パイ」の材料
冷凍パイシート…2枚
卵黄…2個分
グラニュー糖…45g
薄力粉・コーンスターチ…10g
バター…5～10g
ラム酒…小さじ1
「さくさく生パイ」の作り方
冷凍パイシートを冷蔵庫から出して解凍しておきます。
ボールに卵黄・グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
薄力粉・コーンスターチをふるい入れて混ぜたら、こして鍋に入れます。中火～弱火で絶えずかき混ぜましょう。
全体がなめらかになったら、火からおろしてバター・ラム酒を加えます。
容器に入れて、冷凍庫で少し冷やしたらカスタードクリームが完成です。
大きな1枚になるように、パイシートを2枚並べます。
のばした生地を型に敷いて、生地の表面をフォークで穴を空けます。
型に敷いた生地に重石を乗せ、200度のオーブンで約10分焼きます。
焼けたら、重石を取って再度200度のオーブンで8～10分焼きます。
生地が焼けたらしっかり冷まします。
クリームを好きなだけ盛り、パイ生地を表面に貼り付けたら完成です。
【うまいご当地グルメ】美味しい人気の仙台土産3選
【うまいご当地グルメ】美味しい人気の仙台土産3位｜笹かまぼこ
美味しい人気の仙台土産うまいご当地グルメ編3位は「笹かまぼこ」です。仙台を代表するお土産グルメである「笹かまぼこ」は、名前の通り笹のような形が特徴であり、仙台エリアの学校給食でも多く用いられるほどの名物です。
「かまぼこ」といえば、しっかりとした弾力のある食感が特徴ですが「笹かまぼこ」はふわふわとした食感であり、魚介類そのままの旨み・風味が非常に美味しいグルメの1つです。そのまま食べても良し、梅干しや青しそをトッピングしたり、マヨネーズや醤油をつけて食べても美味しいですよ。
【うまいご当地グルメ】美味しい人気の仙台土産2位｜仙台あおば餃子
美味しい人気の仙台土産うまいご当地グルメ編2位は「仙台あおば餃子」です。仙台ならではのお土産の1つである「仙台あおば餃子」は、仙台名物「雪菜」を餃子の皮に練り込んでおり、ヘルシーでジューシーな味が美味しいグルメです。テレビ・雑誌でも取り上げられるほどの流行りのグルメのため、仙台旅行におすすめです。
【うまいご当地グルメ】美味しい人気の仙台土産1位｜伊達の牛たん
美味しい人気の仙台土産うまいご当地グルメ編1位は「伊達の牛たん」です。空港や駅などといった様々な場所でお土産として販売されている「伊達の牛たん」は、仙台ならではの牛たんの味を家庭でも堪能できるように工夫されているのが魅力的です。フライパンやホットプレートで簡単に楽しめるため、仙台旅行におすすめです。
【うまいご当地スイーツ】美味しい人気の仙台土産3選
【うまいご当地スイーツ】美味しい人気の仙台土産3位｜三色最中
美味しい人気の仙台土産うまいご当地スイーツ編3位は「三色最中」です。こちらのスイーツは仙台の伝統的な銘菓の1つであり、3つのスペースに区切られた最中に北海道小豆餡・白餡・抹茶などといった異なる餡が包まれているのが特徴的です。
【うまいご当地スイーツ】美味しい人気の仙台土産2位｜喜久福
美味しい人気の仙台土産うまいご当地スイーツ編2位は「喜久福」です。こちらのスイーツは対象9年創業の老舗のお茶屋『喜久水庵』が提供している新感覚和スイーツであり、もっちりとした大福餅と餡子・洋風クリームがほどよい甘さになっているため、甘い物好きには喜ばれるお土産スイーツです。
【うまいご当地スイーツ】美味しい人気の仙台土産1位｜萩の月
美味しい人気の仙台土産うまいご当地スイーツ編1位は「萩の月」です。仙台を代表する銘菓の1つであるこちらのご当地スイツは、萩が咲く宮城野の空に浮かぶ満月をイメージしたお菓子であり、なめらかなカスタードクリームをふわふわのカステラ生地で包んでおり、やさしい甘さが幅広い年代に愛されています。
仙台で人気のスイーツのなかでも、様々なメディアで取り上げられたことで話題となったものが「マコロン」です。一見マカロンと似たような名前ですが、また違った美味しさが多くの甘い物好きな人を虜にしています。
仙台の流行りの食べ物を堪能してみよう！
仙台が誇るご当地グルメ・名産スイーツ・流行りの食べ物は、今回ご紹介したものの他にもまだまだたくさん存在しています。なかには多彩なメディアで取り上げられた名物もありますので、仙台を訪れた時にはぜひあなたのお気に入りのグルメ・スイーツを堪能してみましょう！
仙台はグルメ・スイーツの他に「地酒」も大変人気が高いことで有名です。
提供・BELCY
【こちらの記事も読まれています】
＞乾燥肌が潤うおすすめパック14選！保湿効果でしっとり美肌を目指そう！
＞【プチプラ化粧水】おすすめ人気ランキングTOP25！
＞初心者も必見のコンビニおすすめワイン13選！美味しくてお手軽なのは？
＞無印良品のシューズラックおすすめ10選！
＞食事だけで満足してない？ダイエットで差がつく太らない飲み物TOP15！
