キーワード③「奄美大島の郷土料理・鶏飯」
みなさん鶏飯（けいはん）って知っていますか？奄美大島の郷土料理として有名です。鶏飯はお皿に盛って出てくる具を白飯の上にのせて、その上から鶏から取ったスープをかけて食べる料理です。簡単にいえば、お茶漬けのようなもの。
(画像=トラベルライター トリップノートより引用)
白飯の上にのせる具材は、お店によって少し異なりますが、ほぐされた鶏肉・錦糸卵・ゆず・ねぎ・海苔などです。これを自分好みにのせます。
(画像=トラベルライター トリップノートより引用)
上からかけるスープがまた絶品！鶏の旨味が全て詰め込まれており、白飯がどんどん進んじゃいます。気が付けば3杯食べちゃった！なんてことは日常茶飯事。白飯もスープも完食すること間違いなし！
行列ができる鶏飯のお店
ここで鶏飯の有名なお店を2軒ご紹介。ご飯時になると、行列が出来ることもしばしば。
最後に…
(画像=トラベルライター トリップノートより引用)
奄美大島を観光するには、車が必須です。バスも通っていますが、本数が少ないため、1日のスケジュールを効率よく組むことが難しくなってしまいます。多くのレンタカー会社がありますので、レンタカーの利用がオススメです。1本道が多く、信号が少ないので、とても運転しやすいです。
提供・トリップノート
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