肉好きな人は、いくらでも美味しい肉料理を作りたいものです。そんな時には、肉たたきを使ってみてはいかがでしょうか？今回は、おすすめな肉たたきを形別に15選紹介します！さらに、肉たたきの選び方や効果、使い方についてもご説明します。
平型編｜おすすめの肉たたき5選！
おすすめな平型の肉たたき①肉タタキBNK4401
遠藤商事 肉タタキBNK4401
おすすめな平型の肉たたきの1つ目は、遠藤商事の肉タタキBNK4401です。スタンダードな平型タイプの肉たたきで、ステンレス鋳物でできた強度の高い肉タタキです。シンプルな作りではありますが、グリップ部分がしっかりしているため、持ちやすいのが特徴です。さらに、重さも450gと女性でも扱いやすい作りです。
おすすめな平型の肉たたき②肉タタキC-7192
パール金属 肉タタキC-7192 ¥2,697
おすすめな平型の肉たたきの2つ目は、パール金属の肉タタキC-7192です。パール金属は数多くの調理器具を販売するメーカーで、販売する肉たたきも人気の高いアイテムです。サイズ的にも、重量的にもちょうどいいアイテムで、肉を叩いて使うのはもちろんのこと、ニンニクのマッシャーにも代用できます。
おすすめな平型の肉たたき③肉たたき
プロシリーズ PROSERIES肉たたき ¥2,688
おすすめな平型の肉たたきの3つ目は、プロシリーズの肉たたきです。プロの料理人も愛用するアイテムを販売するプロシリーズの肉たたきは、ヘラのような大きめな面が特徴で、肉を効率的に叩くことができるのがポイントです。サイズ、重さともに使い勝手のよい丁度よさがあるため、家庭用にもおすすめです。
おすすめな平型の肉たたき④肉たたき709
工房アイザワ 工房アイザワしゃれた小道具肉たたき肉タタキ#709【日本製】JAN:4992451007096[T] ¥2,432
おすすめな平型の肉たたきの4つ目は、工房アイザワの肉たたき709です。シンプルかつおしゃれなキッチンアイテムを数多く販売する工房アイザワの肉たたきは、シンプルな見た目と、光沢がおしゃれな1品です。使いやすさもさることながら、見た目の良さが際立つため、視覚的にも料理を楽しみたい人におすすめです。
おすすめな平型の肉たたき⑤肉たたき
PEDRINI 肉たたき
おすすめな平型の肉たたきの5つ目は、PEDRINIの肉たたきです。他の肉たたきとは180度違った見た目のこちらは、平型タイプに分類されますが、グリップ部分が独立しており力を入れて使いやすいのが特徴です。重さも3kgと非常に重たいため、大きい肉の下拵えにも威力を発揮してくれます。
ギザ型編｜おすすめの肉たたき5選！
おすすめなギザ型の肉たたき①肉たたきギザ型
EBM 肉たたきギザ型【厨房館】 ¥2,055
おすすめなギザ型の肉たたきの1つ目は、EBMの肉たたきギザ型です。見た目は普通の平型タイプですが、肉の筋切りにも使えます。また、ギザがついたEBMの肉たたきギザ型は、コスパがいいのが特徴です。サイズ感、重さ、ともに丁度いい肉たたきで、家庭用として使うのにもおすすめです。
おすすめなギザ型の肉たたき②肉たたき味道AD-255
和平フレイズ 肉たたき味道AD-255
おすすめなギザ型の肉たたきの2つ目は、和平フレイズの肉たたき味道AD-255です。家庭用調理器具を数多く扱う和平フレイズの肉たたきは、ほどよい重量感があるアイテムで、肉の筋切りはもちろんのこと、肉を力強く叩くのにもおすすめなアイテムです。お手入れもしやすいため、普段の調理シーンで重宝する1品です。
おすすめなギザ型の肉たたき③肉たたきギザ付
プロシリーズ PROSERIES肉たたきギザ付 ¥1,909
おすすめなギザ型の肉たたきの3つ目は、プロシリーズの肉たたきギザ付です。先ほど紹介した、プロシリーズの平型のギザ付きバージョンのアイテムで、一般的な肉たたきより少し重めに設計されているのが特徴です。そのため、大き目の肉を叩いて伸ばしたり、筋切りするのにも便利なアイテムです。
おすすめなギザ型の肉たたき④肉タタキBNK4501
遠藤商事 TKG ステンレス鋳物 肉タタキ ギザ型〔品番:BNK4501〕[1888365]「送料別途見積り,法人・事業所限定,取寄」【代引き不可】
おすすめなギザ型の肉たたきの4つ目は、遠藤商事の肉タタキBNK4501です。こちらは、手にフィットするちょうどいいサイズ感と、450gというちょうどいい重さが特徴的な肉たたきで、女性でも使いやすいのが1番のメリットです。面が広いため、効率的に肉を叩いたり、筋切りを行うことができます。
おすすめなギザ型の肉たたき⑤肉たたきメリアンティMA-35
サンクラフト 肉たたきメリアンティMA-35
おすすめなギザ型の肉たたきの5つ目は、サンクラフトの肉たたきメリアンティMA-35です。これまで紹介したギザ型の肉たたきとは少し形状の異なる肉たたきですが、使いやすいアイテムの1つです。グリップ部分が独立した形状になっていることで、肉の隅々をしっかり確認しながら叩いたり、筋切りすることができます。
ハンマー型編｜おすすめの肉たたき5選！
おすすめなハンマー型の肉たたき①肉タタキC-4585
パール金属 パール金属キッチンユースフルダイキャスト肉タタキC-4585 ¥532
おすすめなハンマー型の肉たたきの1つ目は、パール金属の肉タタキC-4585です。こちらは、力の入れやすい形状と、波型のグリップ部分がしっかり手にフィットする肉たたきです。頑丈なアルミニウム合金製で耐久性もあるほか、重さわずか170gと超軽量です。価格も安いため、コスパ重視の方におすすめです。
おすすめなハンマー型の肉たたき②肉たたきDH-7141
貝印 肉たたき貝印DH7141/アルミ製ミートハンマー肉叩きシルバーKaiHouseSELECT/ ¥973
おすすめなハンマー型の肉たたきの2つ目は、貝印の肉たたきDH-7141です。洗いやすいシンプルな形状が特徴的なこちらは、平面とギザ面の両方を使い分けることができるアイテムです。アルミニウム合金製で耐久性もあります。また、こちらもわずか200gの軽量タイプで、価格も安いのが特徴です。
おすすめなハンマー型の肉たたき③ミートソフター
LuFu ミートソフター
おすすめなハンマー型の肉たたきの3つ目はLuFuのミートソフターです。大きいギザと小さいギザの2パターンのギザが付いたハンマーで、肉を柔らかくしてくれることが名前からもわかるアイテムです。手にフィットする太めのグリップが付いているため、しっかり力を入れて肉を叩いたり、筋切りをすることができます。
おすすめなハンマー型の肉たたき④肉たたき
タイガークラウン タイガークラウン肉たたきシルバー黒55×55×250mmPH肉たたき大アルミダイカスト樹脂柄446 ¥1,767
おすすめなハンマー型の肉たたきの4つ目は、タイガークラウンの肉たたきです。見た目は小ぶりなハンマータイプの肉たたきですが、4面それぞれがちがったタイプの面が搭載されたアイテムです。肉の種類や、使い道によって、面を変えて肉を叩くことができるため1つ持っているだけでとても便利なアイテムです。
おすすめなハンマー型の肉たたき⑤ミートテンダライザー
EPPICOTISPAI EPPICOTISPAIミートテンダライザー/イタリア製26cmステンレスアルミニウム肉叩き肉筋切り ¥3,410
おすすめなハンマー型の肉たたきの5つ目は、EPPICOTISPAIのミートテンダライザーです。一般的なギザ型のハンマーの反対側には、まるで斧のような刃が付いている肉たたきです。火を通すと丸まってしまう肉の筋をしっかり切ることができるため、肉を叩くことと筋を切ることの両方をしっかりこなせる1品です。
おすすめな肉たたきの選び方は？
肉たたきのおすすめな選び方①形状で選ぶ
肉たたきのおすすめな選び方の1つ目は、形状で選ぶことです。肉たたきには平型とギザ型、ハンマー型の3種類がありますが、ただ叩いたり伸ばしたりするだけであれば平型、筋切りがしたいのであればギザ型、力を入れて使いたいならハンマー型を選ぶことができます。肉料理の用途に応じて選ぶのがよいでしょう。
肉たたきのおすすめな選び方②重さで選ぶ
肉たたきのおすすめな選び方の2つ目は、重さで選ぶことです。肉を叩くことは、力が必要なことですが、ある程度重さがないと威力が軽く十分に肉をたたくことができません。また、重すぎても手が疲れてしまい、満足いく下処理ができません。そのため、適度な重さのあるものを選ぶことが大切です。
肉たたきのおすすめな選び方③機能性で選ぶ
肉たたきのおすすめな選び方の3つ目は、機能性で選ぶことです。とくにハンマー型の肉たたきの場合、色々な面を使って肉を叩くことができるため、複数の機能性を持った面があるととても便利です。1つの肉たたきでも、叩いて伸ばすこと、筋を切ることの2通りの使い道があると、機能性も豊かです。
肉たたきのおすすめな選び方④お手入れのしやすさで選ぶ
肉たたきのおすすめな選び方の4つ目は、お手入れのしやすさで選ぶことです。肉たたきは、生肉を叩くものですので、できるだけ洗いやすいものがおすすめです。洗いやすさで選ぶならば、作りがシンプルで、複雑な構造になっていないものがよいでしょう。
ちなみに、キッチンの様々なアイテムの多くは、最近は食洗機にも対応できるようになってきました。料理が好きで、素敵なキッチンを作りたいという人はぜひ参考にしてみてください。
