ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ほっこりジューシーなかぶの肉巻き蒸しは、レンチンで！クッキングシートで包むだけなので、蒸し器もせいろも必要ないから、手間もなくて時短になります。素材の甘さと美味しさを味わえるレンジ蒸しと、赤かぶの浅漬けのレシピご紹介します！
このレシピを試すのにかかる時間
- 15～20分
くるみダレで食べる、かぶの肉巻きレンジ蒸しのレシピ
(画像=michillより引用)
材料（2～3人分）
〇かぶの肉巻き
・小かぶ…3個
・しゃぶしゃぶ用豚バラ肉…200g（小さめ18枚使用）
・塩…少々
〇くるみダレ
・くるみ…40～50g
・味噌…大さじ1と1／2（減塩タイプ使用）
・砂糖…大さじ1
・牛乳…大さじ2
作り方
(画像=michillより引用)
① かぶは、葉の部分を3～4cmほど残し、縦6等分に切ったら、皮を剥く。
(画像=michillより引用)
② しゃぶしゃぶ用豚バラ肉を広げ、塩を軽く振り下味を付ける。（内側になる、片面だけに振ります）
③ 手前に小かぶを乗せ、奥に向かってしっかりと巻いていく。
(画像=michillより引用)
④ 大きめにクッキングシートを切り、中央に➂を乗せ、水分が出ないよう包む。
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