京都・福寿園のカフェ店舗「茶寮FUKUCHA」では、1月8日(土)〜5月15日(日)の期間限定で、「苺と宇治茶」フェアを開催！昨年まで好評だったフェア「抹茶に恋した苺3姉妹」を新たにリニューアルしての登場となる。
こだわり抜いた宇治茶を存分に使用
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
「苺と宇治茶フェア」では、自慢の宇治茶と旬の苺をまとったエレガントな3種類のデザートを、一日各10食限定で販売。鮮やかな緑色と風味豊かな抹茶をはじめ、福寿園の茶師が徹底的にこだわり抜いた宇治茶を存分に使用したスイーツを届ける。
苺を山のように積み上げたスイーツ
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
フランス語で“苺の山”という意味の「モンフレーズ」1150円(税込)は、薄い半球にかたどったホワイトチョコレートに、抹茶のシロップを染み込ませたスポンジ生地と抹茶生クリームに苺を山のように積み上げた見た目もキュートなスイーツ。抹茶のショコラソースをかけて味わおう。
苺スイーツとのペアリングセット
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
「フレーズペアリングセット」1650円(税込)は、FUKUCHA定番メニューで人気の「ハーバルティーペアリングセット」の苺バージョン。
「ジンジャーブレンド玄米茶×苺のタルトフロマージュ」をはじめ、「ハイビスカスブレンドほうじ茶×苺のボンボンショコラ」、「シナモンブレンド茎茶×苺のクリーム最中」、「ペパーミントブレンド茎茶×大きなあまおう」の4種がラインアップしており、苺とハーバルティーのペアリングを楽しむことができる。
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