「オーストラリアの美味しいケーキ」と言うと想像しづらいかもしれませんが、実はシドニーには「世界一インスタ映えするケーキ」があります。今回はカラフルで美しいケーキがシドニーで大人気の、「Black Star Pastry（ブラックスター・ペイストリー）」ニュータウン本店をご紹介します。
シドニーの人気ケーキ「Black Star Pastry（ブラックスター・ペイストリー）」
オーストラリアにもケーキ屋さんはあれど、デパ地下や商店街にケーキ屋さんが林立する日本ほどは多くありません。その代わり街中に美味しいカフェがたくさんあるので、甘い物が食べたい時はカフェで甘いパンケーキやパイなどをオーダーするのが一般的です。
そんなオーストラリアのシドニーですが、美味しいケーキ屋さんもちゃんとあります。シドニー近郊にあるNewtown（ニュータウン）発祥の「Black Star Pastry（ブラックスター・ペイストリー）」は、シドニーを代表するケーキ屋さん。今回そんなブラックスター・ペイストリーのニュータウン本店にあるカフェと美味しいケーキをご紹介します。
サブカルの街「Newtown（ニュータウン）」発祥
本店があるニュータウンは、劇場や古着屋さん、アンティークショップやレコード屋さんなどが並び、通りの壁にはたくさんのグラフィティが描かれている街。「サブカルの街」と言われていますが、美味しいレストランやカフェが並ぶグルメの街でもあります。店名はそんな街の雰囲気にインスパイアされ、イギリスのロックバンドRadioheadの名曲「Black Star」に因んで付けられたそうです。
ニュータウンはシドニーのシティから電車でわずか15分程度。お店は駅から歩いてわずか2分とアクセス抜群の立地にあります。以前は店舗裏手にある路地に小さな店舗を構えていましたが、ニュータウンの目抜き通りKing Street（キングストリート）沿いに2021年に移転しました。
パリのパティスリーのような明るい店内
新しい店舗はキング・ストリートと、Eliza St（エリザ・ストリート）との交差点にあります。因みにこの建物は1885年に建設された元銀行だった建物で、市の文化財にも指定されています。
以前の店舗はラスティックな剥き出しのブロック壁がニュータウンらしさ満載だったのに対し、新しい店内は白で統一されてエレガントな雰囲気。高い天井と大理石のカウンター、大きなアーチ型の窓などシックで洗練されたパリのパティスリーのようです。
ここでケーキを食べるなら、窓から柔らかい光が差し込む窓際のカウンター席がおすすめ。カウンターに座って外を眺めているだけで、いつまででも過ごせそうです。窓の外には人や車が忙しなく行き交っている中、壁を一枚隔てるだけでそんな喧騒から離れた居心地の良さがあります。
