思い込み③タレといえば、ポン酢とごまダレだと思っている
(画像=『女子SPA！』より引用)
我が家の鍋タレとして人気なのが、「豆腐乳」と「うにソース」
鍋を味わう定番タレといえば、ポン酢やごまダレ。これらの逸品を追求するのも楽しいですが、タレの世界を広げてみると、想像以上に自由で楽しい鍋ライフがはじまります。 例えば、中華材料の「豆腐乳」。芳しい味噌ダレは新たな味わいをもたらしてくれるでしょう。そして私は「ウニ」が好きなので、鍋専用ではないうにソースを使ってみたところ、これが大当たり。そんな感じで、さまざまなタレにチャレンジしてみましょう。
思い込み④ごはんや麺は“シメ”だと思っている
(画像=『女子SPA！』より引用)
最初から麺を投入すれば、食べ過ぎも防げて一石二鳥です
鍋に罪悪感を抱くとすれば、「シメをついつい食べすぎてしまうこと」。 これはこれで容認していいと思いますが、対策するのであれば、最初から麺を投入してみてください。 煮崩れすることなく味わえるものは豊富にそろっています。私がオススメなのは、ジャガイモデンプンで作られたカムジャ麺や、エスニック料理でおなじみのライスヌードル。最初から主食も味わうことで、おいしさをしっかり堪能できますし、食べる量もセーブできます。
(画像=『女子SPA！』より引用)
カムジャ麺はいつもストックしています
