大人のガナッシュクリームを堪能
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
また、中には、コアントロー(オレンジリキュール)を使ったクーベルチュールチョコレートをin。カクテルをイメージした大人のガナッシュクリームを楽しむことができる。
真珠パウダーや金粉でデコレーション
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
仕上げには、シュー生地をホワイトチョコでコーティングし、真珠パウダーと金粉、アラザンシュガーでデコレーション。
真珠は美しさだけではなく、漢方薬材としても伝統的に使われており、各種のアミノ酸やミネラルを豊富に含んでいるほか、抗菌性や美肌効果もあると言われている。
なお、クラウドファンディングで得た支援金は、全国へ通販を行うための準備資金、そして東京でのスポット販売を行うための準備資金、および販促金に充当されるという。
CAMPFIRE：https://camp-fire.jp
プロジェクト名：【京都発】米を使った生地にこだわり！京の魅力が詰まった宝石のようなシュートリュフ
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