3.カールヴァーン・ブルワリー&レストランでアラビアン料理に舌鼓!!
聖天宮から車で約40分、西武線飯能駅方面に向かったところに、カールヴァーン・ブルワリー&レストランがあります。飯能河原の渓谷に建つ地中海アラビア料理のレストランです。ビールの醸造設備もあり、オリジナルクラフトビールが楽しめます。洋館とアラビア建築を折衷し、ランプや調度品からも異国情緒が醸し出されています。
筆者が注文したのはランチメニューのアラビアン・ランチコース（4,180円）。前菜は季節のサラダ、アラビアディップ3種とアラビアパンです。
こちらの料理は、自然由来の原料を使用し、塩は天然の岩塩や海塩、甘みには白砂糖ではなくアガベシロップや椰子の花蜜をしようしているとのことです。またムスリムフレンドリーの認証を受けており、ハラール認証の食材を使用した肉料理、ヴィーガン、ベジ料理が用意されています。
大きなお皿で運ばれてくるアラビアン・ターリーは、人参のマリネ、鶏肉とモロヘイヤのタジン、牛肉のモロッカン・タジン、シシュケバブなど6種類の小皿料理に、スープとアラビアンナッツライスが付きます。お肉は全てやわらかく、味も全て違うので一口一口をとても楽しく味わえます。
デザートには花蜜のミルクジェラートとコーヒーか紅茶がつきます。地中海、アラビア諸国の伝統料理が存分に楽しめるランチコースです。
またカールヴァーンでは、醸造しているクラフトビールのボトル販売をしています。飯能産の柚子ピールを使ったベルギースタイルビール（770円）や、カカオニブを使ったスタウトビール（770円）、期間限定ビールなどを取り揃えているので、お家でも異国情緒を楽しめます。
提供・トリップノート
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