京都在住歴25年＋の筆者が、おしゃれで美味しくてエッジが効いている京都の飲み屋を紹介します。居酒屋やバー、ブルワリはもちろん、「みはらランドリー」、「ラクイイッカイ」といった話題のお店まで一挙公開！
1. みはらランドリー／四条河原町
みはらランドリーは、コインランドリーをリフォームしてできた居酒屋です。テーマは「半身揚げ鶏と煮込みとお酒と」。名物料理は「牛スジ煮込み／580円」や「菊花しゅうまい／680円」、「ジューシー鶏半身揚げ／780円」などが挙げられます。サワー類（480円〜）が、かなり美味しいです。
2. 京都スタンド・きよきよ／四条河原町
四条河原町の木屋町エリアにある立ち飲み居酒屋が、京都スタンド・きよきよです。日本酒とおばんざい（京都の家庭料理）が揃っており、氷の代わりに凍らせた生のフルーツが入った「生フルーツチューハイ」がおすすめです。
昼から飲めるので、おばんざい盛り合わせ（780円）に一杯頼んで、軽く飲み食いする、という使い方も良いでしょう。フードは、「生麩の揚げ出し／480円」が、京都らしくておすすめの一品です。
3. ハオチープレイス・ハッピーアワー／西院
ハオチープレイス・ハッピーアワーは、中華料理を提供するサイバーパンクな居酒屋です。アメリカなどにある最先端のアジアフードという感じで、センスが日本人離れしていると言ってもよいかもしれません。チャイニーズバーガー（ポーク800円、ソフトシェルクラブ800円）が美味しいです。ドリンクでは、紹興酒のドラゴンハイボール／500円がおすすめ。
4. ラクイイッカイ／四条烏丸
ラクイイッカイは、四条烏丸／しじょうからすまにある和洋折衷なダイニングです。令和の京都で最も話題のお店の一つだと言えるでしょう。テーマは「おだしとワイン」。上等な居酒屋としても楽しめます。「揚げだし料理」が特に人気で、以下の写真のように、だしと具をカスタマイズしてオーダーできます。「だしまき×トンコツおだし／720円」や、ポテサラ／700円も絶品です。
5. 納豆創作料理・夏豆／祇園四条
いまや全国的に有名な夏豆／なつまめ。テーマは「納豆と酒」で、小料理屋のような雰囲気です。おひとりさまも歓迎とあり、飲み屋としても使えます。ドリンクでは、カルダモンソーダ／750円、京都のクラフトジン・木の美／950円などがあります。料理が圧倒的に美味しく、名物は「濃厚和風ねばボナーラ／1,200円」と「納豆飯／1,200円」です。
