【レシピ】MCTオイル×キノコキトサン「マッシュールームのポタージュ」
それでは、脂肪が燃焼しやすい体質へ近づける「MCTオイル」と、脂肪の吸収を抑え排出を促す「キノコキトサン」を豊富に含むマッシュルームを使用したあったかポタージュのレシピを紹介します。
(画像=beauty news tokyoより引用)
｜材料｜２人分
マッシュルーム…５〜６本、玉ねぎ…1/4個、水…100ml、牛乳…200ml、MCTオイル…小さじ２、塩・こしょう…各適量、トリュフ塩…少々、パセリ…適量（みじん切り）
｜作り方｜
（１）マッシュルームと玉ねぎを薄切りにして小鍋に入、水を加えて中火にかける
（２）（１）がひと煮立ちしたら火からおろし、ハンドブレンダーで撹拌。なめらかになったら牛乳、MCTオイル、塩、こしょうを加え、再度中火にかける
（３）（２）が温まったら、もう一度ハンドブレンダーで撹拌して器に盛りつけ、トリュフ塩、パセリを散らし、お好みでMCTオイル（分量外）を回しかけて出来上がり
どうしてもダイエット時に避けがちな脂質ですが、栄養バランスを考えると脂質も大切な栄養素。だからこそ、ダイエット効果の高い油を選ぶことが大切です。ぜひMCTオイルを活用して、肥満抑制につなげていきましょうね。＜出典：MCTプラス・コンソーシアム レシピ開発：まちやまちほ＞
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