作り方
(画像=michillより引用)
① 緑豆は洗って、30分ほど水につけておく。水気を切って鍋に入れ、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとり、柔らかくなるまでふたをせずに15分ほど煮る。砂糖を入れて、水分を煮詰める。（冷えると少しかたくなります）包みやすいように冷やしておく。
② 生姜はよく洗い、皮つきのまま薄切りにする。鍋に生姜と水、砂糖を入れてざっと混ぜ、そのまま30分おく。火にかけて、沸騰してから10分位弱火で加熱してシロップを作る。
(画像=michillより引用)
③ 白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜて6等分にして丸める。手のひらで白玉をつぶしてくぼみを作り、①の緑豆あんを包む。沸騰したお湯に入れて浮き上がるまで茹で、ザルにあける。
④ 器に白玉、生姜シロップを盛り付け、お好みですりごま（分量外）をかけて完成。
(画像=michillより引用)
アジアン気分にたっぷり浸れる温かいチェー。
手軽に材料を盛り合わせるだけでも楽しめますし、緑豆を煮たり、タピオカを入れたりして、本場っぽく味わうのもいいですよね。
お好みの食材で、温かいチェーを楽しんでくださいね。
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