(画像=michillより引用)
⑤ 鍋肌が沸々してきたら、卵を割り入れる。好みの固さになるまで火を通したら、出来上がり。
中華スープの素は、お手持ちの物により分量を加減してください。
豆腐は、絹でも木綿でもお好きな方をご用意してください。
豚バラは、脂が多いので炒め用の油は、使いませんでした。必要に応じてお使いください。
レンジで2分！チンゲン菜のオイスターソース蒸し
(画像=michillより引用)
材料（2～3人分）
・チンゲン菜…大1株
・オイスターソース…小さじ2～適量
・ごま油…小さじ1～2
作り方
(画像=michillより引用)
① ラップを広げ、縦6等分に切ったチンゲン菜を乗せる。
② 上からオイスターソースとごま油をかけ、電子レンジ600wで2分加熱し、そのまま1分ほど蒸らして出来上がり。
写真は、チンゲン菜を包丁で切りましたが、一枚ずつ葉をはがしてバラバラにしても良いと思います。
こうすれば、両方のメニューとも包丁を使わずに調理できますよ！
(画像=michillより引用)
簡単なのに、満足できる食べ応えのある旨辛チゲスープ。我が家でも定番で、おススメの一品です。
副菜のチンゲン菜のオイスターソース蒸しと一緒に、おうちで作ってみて下さいね！
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