さつまいもが美味しい季節におすすめ！お芋をたっぷり使ったケーキを作ってみませんか？滑らかでクリーミーな舌触りのケーキは、しっとり優しい味わい♡まるで、スイートポテトをケーキにしたような仕上がりです。一度にたくさん出来るので、おもてなしのスイーツやプレゼントにもピッタリですよ！
【こちらの記事も読まれています】
しっとり美味しい♡さつまいもケーキの作り方
(画像=michillより引用)
材料（18cm×18cmの角型1台）
・さつまいも 1個（250g）
・牛乳 250cc
・卵 2個
・砂糖 70g
・無塩バター 70g
・バニラオイル（あれば） 3振り
・薄力粉 35g
・粉糖（仕上げ用） お好みで
下準備
・型にオーブンシートを敷きこむ。
・無塩バターは耐熱容器に入れラップをして、レンジ600wに約40秒程かて溶かけて溶かしておく。
・オーブンを180℃度に予熱しておく。
・湯煎焼きのお湯を準備しておく。
作り方
① さつまいもは皮を剥いて小さめの角切りにして水にさらす。
(画像=michillより引用)
② さつまいもの水を切って小鍋に入れ、牛乳150ccを加える。蓋をして火にかけ、さつまいもが柔らかくなるまで約10分煮る。
(画像=michillより引用)
③ さつまいもが柔らかくなったら火から外し、マッシャーでペースト状になるまでさつまいもを潰す。
(画像=michillより引用)
④ ボウルに卵を割り入れ軽くほぐし、砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。溶かしたバター、残りの牛乳、バニラオイルを順に加えよく混ぜる。
(画像=michillより引用)
⑤ 薄力粉を④に振るい入れ泡立て器でまぜる。
【こちらの記事も読まれています】
