味の素の担当者を直撃

　コアな漫画好きからも支持されている『かくし味太郎が行く！』。一体どんな意図で掲載されているのか…？　味の素の業務用商品担当のソリューション＆イングリディエンツ事業部の方に話を伺いました。 ――『かくし味太郎が行く！』はどのようなきっかけで制作されたのですか？ 「当社の業務用商品のお客様である、調理のプロの方向けに2010年に連載を開始しました。発刊当時は冊子などで配布し、今では業務用商品サイトで公開しています。全11話の完全オリジナル漫画です」 ――プロの料理人の方に向けた漫画なのですね。なぜ懐かしい劇画調のタッチの漫画にされたのでしょうか？ 「定食屋さんやラーメン屋さんの棚に置かれている漫画の様な、ついつい読み進めてしまう親しみやすいタッチにして、お忙しい（調理の）プロの方々に、お仕事の合間に気軽にお読み頂けるよう意識しました」