ナガノパープルを堪能できるタルト
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
「ナガノパープルのタルト」¥600(税込)は、渋みが少なく、華やかに香り、芳醇な甘みが特徴のナガノパープルを楽しめるタルト。
たっぷりアーモンドを使用したサクサクのタルト生地と、甘さ控えめでなめらかな生クリームが、旬のナガノパープルの果汁と混ざり合い、口の中で絶妙なハーモニーを奏でる。
開発担当者は、同ホテルのシェフパティシエ・山下貴弘氏だ。
この機会に、旬のフルーツの美味しさが詰まったデニッシュ＆タルトを味わってみては。
■ロイヤルパインズホテル浦和
住所：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
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