朝限定のメニューって惹かれませんか？個人的には定食屋さんの「朝定食」とかあのお店の「朝マック」とか大好き（笑）！今回は、我が家で時々登場する「朝マック」風の食卓をご紹介します。おうちで作れたら自分好みにアレンジも出来ますし、のんびり朝ごはんが食べられますよね！
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このレシピを試すのにかかる時間
- イタリアンソーセージ 約15分
- ソーセージエッグマフィン 約10～20分（パテを焼くか焼かないかで時間が変わります）
ボリューム満点♪「ソーセージエッグマフィン」風な朝ごはん
「朝マック」と言っても色々種類はありますが、今回は「ソーセージエッグマフィン」風のレシピをご紹介いたします。
使われているパテ「イタリアンソーセージ」はガツンとする風味が好きなのでハーブ系はちょっと多めに入れるのがおすすめですよ！（ご紹介するレシピでは、自分の好みよりも少し控えめにしています）
まずはメイン！のパテ「イタリアンソーセージ」
(画像=michillより引用)
材料（10cmサイズ6個分）
豚ミンチ 200g
パン粉 15g
牛乳 大さじ4
〇ニンニクチューブ 1cmくらい
〇ハーブ塩 少々
〇生姜パウダー 少々
〇オレガノ 小さじ1／2くらい
〇ソーセージ 少々
〇黒コショウ 少々
作り方
① パン粉と牛乳は合わせておく。
② ボウルに豚ミンチと〇を全部入れる。「少々」と書いているものは3～4振りくらいです。（小さじ1／4くらい）
(画像=michillより引用)
③ ①と②を合わせて、粘り気が出るまで混ぜ、厚さは薄めに直径10cmくらいのサイズに成形する。
(画像=michillより引用)
④ フライパンで焼くときに塩胡椒（分量外）を少々ふって、両面を焼いて出来上がり。
冷凍保存するときは、焼かずに1個ずつラップにくるんで、ジップロックのような密封袋に入れて保存します。
ちなみに、私は焼いた後でも粗熱をとって同様の方法で冷凍します。そうすると食べる時にレンチンで良いので（笑）。
このパテは焼くと縮むので、10cmくらいと書いていますが、気持ちもう少し大きくても良いかもしれません。
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