⑦全粒粉入りパンや大豆ミートは、ヘルシー派を満たす
・「ピリ辛肉みそ風味 大豆ミート」（172円）
白いパンや肉具材が苦手な人にも、手に取れる商品が揃っています。
これは時代のニーズを細やかに捉えている証拠で、菓子パン＝不健康という概念を払拭しているとも解釈できるでしょう。流行りの“高タンパク”というキーワードも掲げられていて、ダイエット時の選択肢としても活躍しそうです。
ランチパックを“不健康”と批判する人へ
ちなみに、ランチパックを闇雲に“不健康”と批判をする人もいるようですが、各自が冷静に食べ方や食べる量を考えていくことは、多くの加工食品に共通していることです。
食べたくない人は選ばなければ良いわけで、むしろ一方的なネガティブ視点ではなく、災害時の緊急食糧支援の実行力の素晴らしさに目を向けるほうが大いに有意義だと、私は思います。
さあ、日々進化し続けるランチパックを、さまざまな側面から自由に楽しんでみてはいかがでしょうか？
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＜文・写真／食文化研究家 スギアカツキ＞ スギアカツキ 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
提供・女子SPA！
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