4. タイガー餃子
「タイガー餃子」は京都で複数展開している中華料理屋のチェーンです。チェーンと言っても王将のようにたくさんあるわけではありません。タイガーと言っているだけあり、虎のデザインがとにかく目立っていて、忘れにくいです。外国人に刺さりそうな雰囲気で、日本人にとっても海外にいる気分が味わえるかもしれません（個人的には、昔住んでいたイスラエルにあったタイガーリリーというお店を思い出します）。
メニューは日本の中華料理といった内容で、日本人が食べられる美味しさで最高のクオリティが保たれている気がしました。餃子は王将のものとはちがい、エキゾチックで食べ応えがあります。ネタは12種類あるので、いろいろ試すのもいいかもしれません（650円）。
5. 百歳牛肉麺
「百歳牛肉麺」は京都の三条商店街にあるラーメン屋ですが、中国の「蘭州牛肉麺」というラーメンを取り扱っています。蘭州ラーメンとは、中国の甘粛省の蘭州が発祥の「清真料理／Chinese Islamic Cuisine」のひとつで、「中国のイスラム料理」のこと。イスラム教徒が食べられる「ハラール料理」なので、豚肉を使わないのも特徴です（850円）。
麺料理は3種類で、「台湾風牛肉麺」「旨辛混ぜ麺」「蘭州牛肉麺」です。名物メニューは「蘭州牛肉麺」。牛肉のスープ、パクチー、八角が印象的な風味です。
提供・トリップノート
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