わらび餅ドリンク
(画像=michillより引用)
タピオカドリンクの次はわらび餅ドリンク！わらび餅は飲む時代になりました。今回ご紹介するソイラテの糖質は3.5gと低糖質。
100均のクリアカップ（375ml）に盛り付けるとお店のテイクアウトドリンク気分が味わえます。
(画像=michillより引用)
材料（カップ1杯分）
コーヒーわらび餅 80～100g
氷 100g
無調整豆乳 100ml
ラカント 10～20g
ブラックコーヒー 50ml
☆生クリーム 50ml
☆ラカント 小さじ1杯
下準備
・無調整豆乳、ブラックコーヒーを冷蔵庫でよく冷やす。
・コーヒーわらび餅を1cm角に切る。
作り方
(画像=michillより引用)
① ボウルに☆の材料を入れて泡立て、冷蔵庫で冷やす。
② 無調整豆乳にラカントを混ぜて溶かす。
③ カップにコーヒーわらび餅、氷、②の無調整豆乳、ブラックコーヒーの順に入れる。
④ ①の生クリームを絞り袋に入れて、カップの上に絞り出して出来上がり。
お好みでシナモンパウダーやアーモンドなどを飾ってもOK。
手作り和菓子でおうち時間を楽しんではいかがでしょう。
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