＜ガトー・ショコラ エリコ風＞の作り方
●材料 （直径22㎝の丸型1台分） チョコレート200g バター（食塩不使用）200g 砂糖200g 卵5個 薄力粉大さじ1 ※食べ残しのチョコレートがあれば、上の分量内で足してもOK！
●作り方
① オーブンは190℃に予熱する。 ② 耐熱性ボウルに粗く刻んだバターとチョコレートを入れ、約2分電子レンジ（500W）にかけて溶かす。
(画像=『女子SPA！』より引用)
(画像=『女子SPA！』より引用)
③ ②が液状になったら砂糖を加えながらよく混ぜる。 ④ 別のボウルに卵を割って、カラザを取り除き、混ぜておく。
(画像=『女子SPA！』より引用)
⑤ ④を③に加えて混ぜる。 ⑥ すくった後に糸を引くようになるまでしっかりと混ぜる。 ⑦ ⑥に薄力粉を加え、さらによく混ぜる。 ⑧ 型に流し込む。 ⑨ オーブンに入れ、約20分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。外はサクサク、中はしっとりした状態が目安。
(画像=『女子SPA！』より引用)
なお、「焼いた当日いただく場合も、翌日しっとりした状態をいただく場合も、冷蔵庫には入れずに常温がおすすめ。ホイップクリームやアイスクリーム、ベリー系の果物を添えてもおいしいですよ」と中村さんからのアドバイスでした。
＜文／女子SPA！編集部＞ 女子SPA！編集部
提供・女子SPA！
【こちらの記事も読まれています】
＞無印良品「メガネ拭き」が買い。パンプスの汚れも落とせちゃう
＞手書きの「パスワード管理ノート」が人気。 便利&可愛いアイテム3選
＞3COINS「マスク インナーパッド」で息苦しくない、リップもつかない！
＞カルディのイチオシ調味料5選。「焼肉ザパンチ」「もへじ」が最強
＞ダイソー“簡単泡立て器”が神、ふわっふわのオムレツが作れちゃった
