「香ばしみたらし胡桃(くるみ)」
(画像=『ARETTO』より引用)
コク深いミルクアイスクリームに、ローストしたクルミを加え、天面にはやわらかいもちをのせ、甘じょっぱいみたらしソースをかけた「香ばしみたらし胡桃(くるみ)」。
砂糖と醤油のバランスにこだわり、絶妙な“甘じょっぱさ”を追求したみたらしソースは、隠し味に焦がし醤油を加えることで、まるで焼き立てのみたらし団子のような香ばしい味わいを実現。
練乳を加え、濃厚でやさしい甘さに仕上げたアイスクリームは、甘じょっぱいみたらしソースとの相性も抜群です。
提供・ARETTO
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