(画像=michillより引用)
④ 天板にオーブンシートを敷きます。③の生地を丸い平らに成形して並べ、予熱が完了したオーブンに入れて、15～20分焼成します。
(画像=michillより引用)
⑤ 焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷まして、完成です！
ザクザクとした食感なので、歯ごたえが良く、満足感も得られます。
このクッキーの甘さは、砂糖と同じ分量で使えるのにカロリーはゼロという、ダイエット中にも嬉しい『ラカントS』を使用しています。
ラカントは、「羅漢果」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、2つの天然素材から作られた安心でカロリーゼロの自然派甘味料です。
今回はアーモンドを入れて作りましたが、色んなお好みのナッツやドライフルーツを使ってアレンジも可能です。ココナッツフレークを入れるのもオススメです。
健康やダイエットに気を使ったおやつには、ぜひこの『オートミールとアーモンドのヘルシークッキー』を作ってみては、いかがでしょうか？
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