(画像=michillより引用)
⑤ 再びヨーグルト生地をカップの半分位の高さまで絞り入れる。上部のスポンジを入れて残りのヨーグルト生地を全て絞り入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
⑥ 仕上げ用の生クリームとグラニュー糖を合わせて泡立て、丸く絞る。
⑦ 余ったスポンジの焼き面の色が濃い部分を切り落とす。
⑧ 粗目のザルで漉してケーキクラムにする。カップデザートの上にたっぷりとまぶす。
(画像=michillより引用)
出来上がり。
レアチーズ風の爽やかヨーグルトのカップデザートに仕上がりました！柔らかなスポンジとアクセントに入れたジャムとの相性が良く、とっても優しい味わいです。
あっさりしてるので夏のデザートにおすすめ。おうち時間にぜひ作ってみて下さいね！
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