豆腐にキムチと納豆をのせるだけで立派な腸活ごはん
(画像=『女子SPA！』より引用)
「発酵食品と食物繊維を組み合わせる」って、具体的にどうすればいいのでしょう。
「コンビニって、キムチとか納豆とか……発酵食品がたくさんあるんです。豆腐にキムチと納豆をのせたコンビニ飯もよく作りますよ。ぶっかけるだけで腸活ごはんの完成です」
(画像=『女子SPA！』より引用)
カップ味噌汁にカットワカメを入れるだけ
(画像=『女子SPA！』より引用)
次に、汁物でオススメのコンビニ飯を教えてもらいました。
「『ワカメの味噌汁』がおすすめです。味噌は発酵食品ですし、ワカメは腸内で発酵する“発酵性”食物繊維が豊富なので、腸活にぴったりなんですよ。
少し時間がある人は『ワカメ味噌玉』を作っておくのもおすすめです。作り方は簡単で、お味噌に、ごま、乾燥カットワカメを加えて、丸めるだけ。味噌玉を器に入れて、お湯を注ぐとお味噌汁ができますよ。
もっと簡単にやるには、インスタントのカップ味噌汁に、カットわかめを入れるだけでもいいんです」
(画像=『女子SPA！』より引用)
ここで、「そうそう、日本人の腸ってスゴいんですよ！」と、加治ひとみさん。
「ワカメとか海藻類を腸内で発酵できるのって、日本人とヨーロッパの一部の人だけって言われているんです。海藻類は、ぜひ取り入れてもらいたい腸活フードのひとつですね」
