かぼすと白桃が合うらしい！
最後に、桃のユニークな楽しみ方を聞いたところ、驚きの回答がかえってきました。
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カボスをギュッとひと絞りかけてみよう！
――桃をシンプルに食べるのもおいしいですが、乙な食べ方があれば教えて下さい。
桃に「カボス」の果汁をかけると、さっぱりとして爽やかな味わいを楽しめますよ！ 他には、桃とヨーグルトの簡単シャーベットはいかがでしょう？ 桃とヨーグルトを保存袋に入れて潰して冷凍庫へ。半日以上置けば完成です。
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うわー、いずれも爽やかでヘルシーでとっても美味しそうですよね。さあ、桃が食べたくなってきた方、出回るタイミングを逃がす前にたっぷり楽しみましょう！
シーズン中にたっぷり楽しもう！
＜取材・文・写真／食文化研究家 スギアカツキ＞ スギアカツキ 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
提供・女子SPA！
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