実はスシローは、お寿司だけでなくスイーツにも定評があります。魚の素材を活かす寿司職人は、スイーツでも素材を活かすのが上手なのかも？
fumumu取材班が、さっそく実食してみました！
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①超ジューシーな桃パフェ
(画像=『fumumu』より引用)
まずは、数量限定販売の「もももっとももすぎるパフェ」（363円・税込）です。
完熟白桃コンポートのとろっと感は、視覚的にもクラクラするほどにかわいい！ 収穫された白桃を追熟しているから、とろけるように甘い味になるんだとか。
(画像=『fumumu』より引用)
他にも、ももマーブルシャーベット、ももミルクシャーベット、ももムース、白桃ソースと計5種類の桃が詰まっています。すべてちゃんと桃なのに全部違う味！
②濃厚焦がしキャラメルタルト
(画像=『fumumu』より引用)
次に、同じく数量限定の「ほろにがキャラメルムースタルト」（330円・税込）です。一見シンプルなケーキですが、砂糖からじっくりていねいに焦がして作ったキャラメルソースがたまりません！
底部分のタルトをザクザク崩しながら、食べすすめます。
(画像=『fumumu』より引用)
さらに、添えてある生クリームが神的なおいしさで、タルトを引き立てていました。柔らかくなめらかなクリームがすごくクセになります。これだけで販売してほしい…！
(画像=『fumumu』より引用)
実は、この生クリームはスシローが情熱を込めて完成させた、その名も「べつばらクリーム」。北海道生クリームを使用して、ミルクのコクが口いっぱいに広がるのに、スッキリした後味になってます。
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