あとはパタパタと折り畳んでいくだけ

　さあ、あとは切り込みの部分を持ち上げて、90度ずつ折りたたんでいくだけです。私は右利きだからか時計回りで折りたたみましたが、反時計周りでたたんでもOKです。

全部折りたたむと、小さなクレープのようになります。

たたんだものを半分に切ってみると、美しい断面を楽しみながら味わうことができます。

このトルティーヤサンドは、はさむ具材も自由で、フルーツやチョコを乗せてスイーツ系を作ることも可能。お気に入りの音楽を聴きながら、楽しく気ままに料理するには最適なメニューでしょう。気になる人は是非お試しくださいね！

＜文・撮影／スギアカツキ＞ スギアカツキ 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12

提供・女子SPA！



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