有名酒造メーカー「大関」が手掛ける甘味処「関寿庵」は、当然のことながらお酒にこだわったお店。日本酒や酒粕を使ったスイーツを始め、化粧品やグッズがいろいろ！「酒饅頭ソフトクリーム」も味わえる併設のカフェも加えてご紹介します。
今津郷の酒蔵通りにある「関寿庵」
日本の酒どころのひとつ「灘五郷」は、西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷の5つの地域の総称です。その中のひとつ「今津郷」は西宮市の東西を貫いている酒蔵通りの一番東にあります。今津の地にドンと構える有名酒造メーカー「大関」。そこが手掛ける甘味処＆ショップが「関寿庵」です。
お酒を使ったスイーツいろいろ
名物「酒カステラ」
数あるスイーツの中で、定番人気の名物が「酒カステラ」です。吟醸酒をしみ込ませたしっとり生地のカステラ。フタを開けると升の形の真っ黒な箱に金ぴかの包みにくるまれたカステラが登場します。
お酒の風味の焼き菓子はいろいろな場所で見かけますが、食べてみると「そういえばお酒の風味なんとなくするかなあ」くらいのレベルが普通。しかしこのカステラはしっかり「しみ込んでる！」と実感する迫力。原酒を煮込んで作られた贅沢なシロップです。
でもお酒に弱い人は大丈夫なの？とちょっと不安になりますね。お店の方にうかがってみると、「焼く段階でアルコール分はほぼ飛んでますので、心配ないですよ。でも風味が強いので小さいお子様は避けた方がいいかも」とおっしゃってました。
口の中に入れると一気に広がる独特の風味。日本酒だけどシロップだから甘い。店長さんがネットで「バナナが入っているのですかと、よく聞かれます」とおっしゃっていましたが、そういわれて納得！熟成したバナナの味にとてもよく似ているのです。こちらネット販売もされていますが、人気の商品なので品切れもあるので注意です。
酒ゼリー
カステラ同様、吟醸酒入りの酒ゼリーです。カステラよりも食べやすいかもしれませんね。風味も似ていてふんわりバナナみたいな爽やかなお酒の風味です。こちらも品切れが多い人気商品です。
饅頭、団子、餅、フィナンシェなど定番お菓子
酒饅頭、フィナンシェなど、日持ちもするのでおみやげにぴったり。加えて、こちらのお店で珍しいものが「冷凍和菓子」。出来立てをマイナス40度で急速冷凍させ新鮮さを閉じ込め、2時間かけて自然解凍していただく和菓子たちです。どら焼き、お団子、大福などアイスクリームのように冷凍庫に並んでいます。
