ニューヨークの人気朝食メニューのエッグベネディクトやパンケーキを味わえる「サラベス 新宿ルミネ店」。一人で訪れても、人気のメニューを少しずつ楽しめるお得なコースも用意されています。新宿でNYの朝食を体験してみませんか？
ニューヨークの朝食の女王と称賛される「サラベス」とは？
ニューヨーク出身の女性オーナー、サラベス・レヴィーンが、1981年にニューヨークのアッパーウェストサイドに創業した「Sarabeth’s（サラベス）」。エッグベネディクトやフレンチトースト、パンケーキなどの伝統的かつアメリカンクラシックな朝食メニューは、世界中の美食家たちから愛され続けています。
『New York Magazine』からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、ニューヨークではこのお店を知らない人はいないと言われるほどの人気です。
2021年現在、ニューヨークではマンハッタン内に4店舗、日本では東京に3店舗、名古屋に1店舗展開しています。今回は、東京・新宿にある「サラベス ルミネ新宿店」の詳細に加えて、NY・マンハッタンにある本家「サラベス セントラルパークサウス店」についても少しだけご紹介します。
【1】東京「サラベス 新宿ルミネ店」のご紹介
2012年11月に日本第一号店としてオープンした「サラベス 新宿ルミネ店」は、新宿駅直結のビル内にあるのでアクセスも良く、女性が一人でも気軽に訪れることができるカジュアルな雰囲気のレストランです。
スタイリッシュなライトや、白を基調としたニューヨークライクなインテリアは居心地がよく、フレンドリーで丁寧な対応のスタッフさんのサービスにも満足できます。
お一人様に超おすすめの「ハーフ＆ハーフ シグニチャーコース」
東京にあるサラベスの店舗のみで味わえるとっておきのコースメニューがあります。それは、サラベスの王道人気メニューを少しずつ堪能できる「ハーフ＆ハーフ シグニチャーコース」。おひとりさま女子向けの夢のようなコースです。
小さめサイズのシグニチャースープ、エッグベネディクトは通常は2つが1つに、パンケーキなら通常は4枚が2枚に、ドリンクも2杯（食前と食後）を選べる大満足のコースメニューで、価格は2,500円（税込）です。（レモンリコッタパンケーキを選んだ場合はプラス200円になります）
①ファーストドリンク
食前には、スパークリングワインやサングリアなどのアルコールドリンクや、レモネードやオレンジジュースなどのソフトドリンクから1杯、お好きなドリンクを選べます。ノンアルコールスパークリングワインもあるので、アルコールが苦手な方でも、昼間から優雅にお酒を飲むような気分を楽しめます。
②ベルベッティークリームトマトスープ
シルクのような舌触りが特徴の「ベルベッティークリームトマトスープ」は、チーズがたっぷり入って、トマトの酸味と優しい味付けが魅力的な具沢山スープです。ハーブのディルも良いアクセントになっています。単品でこのスープをオーダーする場合は、温かいビスケットが付いてきます。
③エッグベネディクト
ブランチには欠かせない卵料理の代表メニュー「エッグベネディクト」は、スモークハムが入った「クラシックエッグベネディクト」または「スモークサーモンエッグベネディクト」のどちらかを選べます。
自家製オランデーズソースの上からナイフを入れると、ポーチドエッグの黄身もとろけ出します。イングリッシュマフィンに黄身とオランデーズソースをたっぷりしみこませて、口いっぱいに頬張れば至福のひと時を味わえます。スモークサーモンの塩味もいいアクセントになって本当に美味しいです。
④スイーツブレックファスト
スイーツ系の朝食として、「フラッフィーフレンチトースト」または「レモンリコッタパンケーキ」のどちらかを選べます。どちらもとってもふわふわの食感で、大変人気のあるスイーツメニューです。
レモンリコッタパンケーキは、リコッタチーズが入っていてレモンの爽やかな柑橘感もあり、パンケーキ自体は甘すぎないのが特徴です。甘いのが好みの方は、メイプルシロップをたっぷりつけて食べてくださいね。
⑤食後のドリンク
食後にはコーヒーまたは紅茶を、ホットかアイスで選べます。
