カクウチスタイルのおしゃれ酒場としても
(画像=『ARETTO』より引用)
素麺以外にもこだわりの自然派ワインやクラフトビール、日本酒なども取り揃えている『そうめん そそそ 研究室』。
お酒に合わせて味わいたい一品料理も多彩に揃うので、おしゃれな居酒屋づかいもいいですね。
お酒を楽んだあと、素麺で〆るという楽しみ方もおすすめです。
(画像=『ARETTO』より引用)
ショーケースから好みのお酒を選び、スタッフが抜栓してくれる、カクウチスタイルで味わえるお酒類も提供。
ビーカーで提供する焼酎は、自分好みの量に調整して味わうサワーやお茶ハイなどで楽しめます。（＊一部メニューはスタッフがお作りします）
(画像=『ARETTO』より引用)
また、鮮度のいい自然派ワインをセルフで注ぐコイン式ワインサーバー「ファンヴィーノ」も導入。オーダーすることなくお酒が楽しめるのも魅力的ですね。
(画像=『ARETTO』より引用)
モバイルセルフオーダーも導入予定
感染症対策として、ゲスト自身のスマホでオーダーができる〝モバイルセルフオーダー形式〟導入を予定しているそう。
スタッフを大声で呼ぶこともなく、安心して自分の好きなタイミングでオーダーすることができるのは、コロナ渦の中、嬉しいサービスですね。
おわりに
これまでにない自分だけのカスタム素麺が研究できる『そうめん そそそ 研究室』。
オリジナルの素麺の味わい方やお酒の飲み方が楽しめる新スタイルの〝そうめん研究室〟で、新しい素麺の味を見つけてみてはいかがですか。
店舗情報
『そうめん そそそ 研究室』
住所：〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ６F ６−７
電話番号：03-6450-6795
営業時間：11:00〜23:00
＊緊急事態宣言中は20時までとなります。また情勢などにより営業時間が変更になることもございますので営業時間については店舗までお問い合わせください
提供・ARETTO
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