カレー以外のメニューもおすすめ

【タイ】コロナ禍でも大人気!チェンマイ市内のインド料理店「ラチャダーバー」
(画像=瀬奈 トリップノートより引用)

「ラチャダーバー」では、カレー以外にも美味しいメニューがあります。こちらはインド版炊き込みご飯「チキンビリヤニ」です。パスタのように長いインド米が、カレーによく合います。

【タイ】コロナ禍でも大人気!チェンマイ市内のインド料理店「ラチャダーバー」
(画像=瀬奈 トリップノートより引用)

日本でもお馴染みの「サモサ」ですが、とても大きくて食べ応えがあります。

【タイ】コロナ禍でも大人気!チェンマイ市内のインド料理店「ラチャダーバー」
(画像=瀬奈 トリップノートより引用)

そして、筆者が初めて出会った「パニプリ」です。インドでは屋台で売られているスナックなのだそう。カリカリの丸い生地の中には、潰したジャガイモと玉ねぎ、スパイスが入っています。真ん中にあるスパイシーなスープを入れていただきます。口に入れると、中のスープが一気に口に広がり、思ったよりクセがなく、とても美味しいです。

この記事を書いたトラベルライターから一言

エスニック料理が大好きな筆者は、日本でもタイでも数々のインド料理店を訪れましたが、「ラチャダーバー」はワンランク上の絶妙なスパイス加減で、本当に美味しいカレーが味わえました。また、評判通りの丁寧できめ細やかな接客でした。コロナ禍を乗り切って、これからも世界中からの観光客を迎える有名店でいてほしいです。(瀬奈)

提供:トリップノート



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