コロナ禍で多くの店が閉店に追い込まれているチェンマイ。そんな中でも客足が絶えない大人気のインド料理店があります。筆者が2日続けて訪れた、とっても美味しいレストランをご紹介します。
コロナ禍でも大人気のレストラン
コロナウイルスの大流行が始まってから、観光都市チェンマイも大きな打撃を受けています。多くの観光客で溢れていたナイトバザールも閉まっていて、ターペー門付近のサンデーナイトマーケットのみが開かれている状態です。（2021年2月現在）
そんな静かなナイトバザール付近の通りに、多くの客が訪れる一軒のレストランがあります。インド料理店「ラチャダーバー」です。
とても小さなお店なので、昼間は通り過ぎてしまいそうになりますが、夜はとても明るいのですぐに分かります。一般的なタイレストランとはちょっと違う、エキゾチックチックな赤い壁が特徴です。
スパイシーで美味しい！本格インドカレー
「ラチャダーバー」は、丁寧な接客でも評判です。メニューは英語と写真付きで、店員も英語を話せるので、初めて来てもオーダーがしやすいでしょう。
カレーはスパイスが効いた本格インドカレーです。辛さは好みで選ぶことができ、筆者は辛くしてとオーダーしましたが、思ったより辛くありませんでした。でも、色々なスパイスの味と香りがして、本当に美味しいです。
美味しすぎて筆者は二日連続して通ってしまいました。1日目はチキンカレーと、ひよこ豆とチキンのカレーをオーダー（上写真）。大きなチキンがたくさん入って、とても柔らかく煮込まれているのが特徴です。
2日目は、トマトとオクラのカレーをオーダー(上記右写真)。オクラのねっとり感とトマトの旨味、スパイスが混ざって、とてもエキゾチックな味です。
付け合わせのソースやピクルスを足していただくと、味の変化を楽しめます。白いソースはヨーグルトで、きゅうりやパセリが入っています。そのまま食べても美味しいですし、カレーにかけると爽やかな味になります。
