「ハーゲンダッツ ミニカップ」“バニラ＆クランチショコラ”が期間限定にて全国で発売中。バニラ×チョコレートの王道ハーモニー、パフェを表現した贅沢な美味しさは、やみつきになること間違いなし！ こだわりが感じられる担当者の開発秘話をご紹介します。
「ハーゲンダッツ ジャパン」は、ハーゲンダッツ ミニカップ「バニラ＆クランチショコラ」を４月27日（火）より期間限定にて全国で新発売します。ホワイトチョコレート入りバニラアイスクリームにほんのりビターなチョコレートとサクサクのフィアンティーヌ（※）を重ね、贅沢なパフェの味わいを表現。食べ進めるにつれて変化する食感と、バニラとチョコレートが織り成すハーモニーをご堪能ください。
※ フィアンティーヌ：クレープ生地をごく薄く伸ばして軽やかな食感に焼き上げたフランスのお菓子
【開発秘話】担当者が語る商品の裏側！ ～ミニカップ「バニラ＆クランチショコラ」篇～
“バニラ×チョコレート”が織り成すパフェの贅沢な味わいを層構造で表現
甘く華やかな味わいのバニラアイスクリームにスプーンを入れると、ビターな味わいのチョコレートソースがとろりとあふれ出します。さらに食べ進めると、フィアンティーヌ入りのビターコーティングが現れ、バニラとチョコレートが織り成すハーモニーにサクサク食感が加わることで一口ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。
こだわりポイント①……ホワイトチョコレートが隠し味のバニラアイスクリーム
チョコレートとまとまりのある味わいに仕上げるため、バニラアイスクリームにはホワイトチョコレートを加えました。甘く華やかな味わいにコクをプラスする隠し味になっています。
こだわりポイント②……とろり！ あふれるビターなチョコレートソース
食べ進めるにつれ、あふれだすチョコレートソースはビターな味わいにすることで、上品で大人向けのパフェの味わいを表現しました。豊かな味わいを織り成すビターチョコレートソースは、バニラアイスクリームと相性抜群です。
こだわりポイント③……香ばしいフィアンティーヌのサクサク食感
パフェの複合的な味わいを表現するため、フィアンティーヌを加えました。香ばしく焼き上げてビターコーティングをほどこしたことで、サクサクと軽やかな食感をお楽しみいただけます。
■商品情報
商品名：「ハーゲンダッツ ミニカップ バニラ＆クランチショコラ」（期間限定）
・種類別……アイスクリーム
・成分……無脂乳固形分 7.5％、乳脂肪分 13.0％、卵脂肪分 1.1％、チョコレート脂肪分 0.9％
・内容量……110ml
・価格………319円（希望小売価格：税込み）※軽減税率適用
・発売日……2021年４月27日（火）
・販売先……全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
・原材料名……クリーム（生乳／北海道）、脱脂濃縮乳、砂糖、フィアンティーヌ入りビターコーチング（植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、ココアパウダー、水あめ、バター、脱脂粉乳、食塩）、チョコレートシロップ、卵黄、ホワイトチョコレート／バニラ香料、植物レシチン、安定剤（ペクチン）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
■おうち時間がもっと楽しくなる！「Häagen-dazs アレンジレシピ」を紹介
おうちでの過ごし方をより豊かにすることを応援するため、ハーゲンダッツ公式サイトでは誰でも簡単に挑戦できるハーゲンダッツアイスクリームのアレンジレシピを掲載しています。今回は、ミニカップ「バニラ」を使用したアレンジレシピをご紹介します。ぜひお試しください。
【ジンジャーヨーグルト】赤いフルーツのマリネを添えて
▷材料（２人分）
・ハーゲンダッツ「バニラ」ミニカップ２個
・ヨーグルト 200g
＊
・おろし生姜 20g
・はちみつ 大さじ２
・レモン汁 小さじ1/2
＊
・ラズベリー ４粒
・ブルーベリー ８粒
・いちご ４粒
・レモン汁 小さじ1/2
・ミントの葉 約４枚
▷作り方
１．おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで１分加熱し、一度混ぜてからさらに１分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。
２．いちごは縦４等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。
３. ヨーグルトに１を加え混ぜ、器に入れ、２とアイスクリームを盛り付けたらできあがり。
使用フレーバー
マダガスカル産バニラの甘く豊かな香り ミニカップ 「バニラ」
甘く豊かなバニラの香り、なめらかな口どけ。マダガスカル産バニラビーンズの中でも深い香りが特長のレッドビーンズを使用した、リッチでクリーミーな味わい。創業以来多くの人に愛され続けている、ハーゲンダッツを象徴するフレーバーです。
（お問い合わせ先）
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社 TEL 03-5722-5900
提供・DRESS（「人生を守る知恵、未来を歩く地図」となる言葉や人物、文化を伝えるウェブメディア）
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