ZENBシリーズメニュー
コラボレーションメニューは、同ホテルのメインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」で楽しめる。
数々の名店で活躍してきた同店の料理長・小出裕之氏が、「ZENB NOODLE(ゼンブ ヌードル)」「ZENB PASTE(ゼンブ ペースト)」「ZENB STICK(ゼンブ スティック)」をスペシャルメニューとしてアレンジ。
全日10,000円(税込・サ別)の「ZENBディナーコース」では、
フルコースメニューの一例として「ゼンブ・スティックパンプキン＆ブランダード」などのカナッペや、
「大豆舞珠とゼンブ・ペーストビーツのチョップサラダ」が楽しめる。
「蛤と極み出汁葛餡の冷製ゼンブ・ヌードル 山椒の香り」に加え、
「ゼンブ・ヌードルと大豆ボロネーゼ」などのパスタも魅力的だ。
このほか、「大豆ミートステーキと野菜のオリエンタルソース ゼンブ・ペーストえんどう豆と豆乳チーズのラヴィオリ添え」などや、
デザートの「豆乳バスクチーズケーキとゼンブ・ペーストコーンの豆乳キャラメルアイス」、
「コーヒー又は紅茶とゼンブ・ペースト枝豆の豆乳シュー」などもラインアップ。
なおランチ、ビュッフェでは内容が一部異なる。4月30日(金)を除く平日のランチは4,200円(税込・サ別)～、土日祝および4月30日(金)は8,000円(税込・サ別)～。
ホテル内2店舗でも同時展開
さらにホテル内の日本料理「KATO’S DINING ＆ BAR」と、
中国料理「大観苑」でも、「ZENB NOODLE」を使用したメニューが期間限定で楽しめる。
予約やメニューなど、詳しい内容は同ホテルの公式サイトで確認を。
※国や東京都の要請により事前に予告なく営業時間が変更となる可能性があります。
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