青森県三沢市では、このパイカを使った料理が名物らしく、パイカ丼やパイカカレー、パイカカツなどさまざまな料理があるそうです。
(画像=超うす切りで軟骨の固さが気になりません、DO-GENより引用)
豚バラ軟骨（パイカ）は、豚1頭から数100グラムしか取れない貴重な部位ですが、そのままでは固くて食べられないことから、捨てられていたそうです。
こんなに美味しいのに勿体ないですよね。
ローソンの「豚バラ軟骨うす切り」は、超うす切りにしているため、軟骨の固さが気になりません。噛むとコリコリと心地よい食感が楽しめます！
(画像=お酒との相性は最高！、DO-GENより引用)
内容量が50グラムと少ないかと思いましたが、肉がしっかりとついているので、意外に食べ応えがありました。これで税込み198円はお買い得です。
スモーキーで香辛料を効かせた味付けは、お酒のおつまみにピッタリ。そのままでも美味しいですが、温めても美味しいそうですよ。
今回は、レモンを絞って頂きましたが、他にも美味しい食べ方がありそうです。
軟骨の食感が好きな人は、ぜひ食べてみてください！
提供・DO-GEN
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