今じわじわと人気上昇中の「台湾カステラ」。ふわふわ、プルプルの新食感にハマる人が続出しているんです!今回は、そんなトレンドスイーツの「台湾カステラ」が食べられるお店をご紹介します。ハマり中の方も、まだ体験したことがない方も、ぜひチェックしてみてくださいね。
ふわふわプルプルの新食感!?今、人気上昇中の「台湾カステラ」って?
今、じわじわと注目を集めている台湾発の最先端スイーツ「台湾カステラ」。
ふわふわプルプルの新食感と、素朴でどこか懐かしい味わいが癖になると人気急上昇中のスイーツです。
今回は、そんな「台湾カステラ」を日本で販売しているお店を10店舗ご紹介します。
すでにハマっている方も、まだ未体験の方も、ぜひチェックしてみてくださいね。
日本初の台湾カステラ専門店『新カステラ』
東京・高円寺と浅草にある『新カステラ』は、2017年にオープンした日本初の台湾カステラ専門店。
台湾カステラは、オーナーが現地の味を研究し、1年以上かけて生み出したのだそう!
オープン当時から足蹴く通うファンや、遠方から訪れる方も多いという人気のお店です。
こちらの台湾カステラは、まるでスフレのようなふわふわ食感の「プレーン」や、生クリームをたっぷりと挟み、しっとり食感に仕上げた「生クリーム入り」のほか、期間限定で「いちご」や「バナナ」なども登場します。
現地の味と食感を再現!本場の台湾カステラ『台楽蛋糕(タイラクタンガオ)』
福岡・博多と東京・銀座にお店を構える、台湾カステラ専門店『台楽蛋糕(タイラクタンガオ)』。
台湾で修行した現地スタッフによる、本場のレシピで作られた台湾カステラを楽しめます。
専用オーブンで焼き上げる、ふわっしゅわっとした食感と、くせのない味わいの台湾カステラ。
「プレーン」をはじめ、「チーズ」、「チョコレート」、「宇治抹茶」と、専門店ならではの豊富なラインナップが並びます。
台湾の食文化専門店の大人気カステラ『台湾甜商店(タイワンテンショウテン)』
台湾の食文化を発信する専門店『台湾甜商店(たいわんてんしょうてん)』。
タピオカが美味しいと話題になり、現在は東京を中心に、全国へと店舗を展開しているお店です。
こちらの大人気商品「甜カステラ」は、「プレーン」と「ホイップ入り」の2種類用意されています。
素材本来の風味を生かした「プレーン」は、卵の濃厚な風味と粉糖のやさしい甘さが魅力。
一方「ホイップ入り」は、しっとり生地とホイップの濃厚な甘味と口当たりを楽しめますよ。
人気タピオカ専門店の台湾カステラ『ブルプル』
お茶からタピオカドリンクまで、豊富な台湾ドリンクを楽しめるタピオカ専門店『ブルプル』。
こちらでは、2020年から台湾カステラの販売がスタートしました。
ボリューム満点でも、くどくなくペロッと食べられてしまうと評判の台湾カステラは、「プレーン」と「黒糖」の2種類。
さらに、食べ歩きにちょうどいい「カップカステラ」も人気です。
生クリームやチョコソース、イチゴソースなど、お好みでトッピングも追加できますよ。
限定の「台湾カステラいちご生クリーム」は必食!『MIYASHITA CAFE(ミヤシタカフェ)』
東京・渋谷の宮下パークにある『MIYASHITA CAFE +softcream』は、福岡発祥のソフトクリームと本格スペシャリティーコーヒーを楽しめるお店です。
こちらでは、「プレーン」「生クリーム入り」「いちご生クリーム」の3種類の台湾カステラが販売中。
「いちご生クリーム」は限定商品です。
しっとり食感とやさしい甘味の台湾カステラは、香り豊かなコーヒーとの相性も抜群!
ぜひ合わせて楽しんでみてください。