1番好きなキノコの種類ランキング

本日のランキングは「1番好きなキノコの種類ランキング」です！

美味しくて栄養満点な食材、キノコ。種類も様々あり、それぞれの味や香りを楽しむことができるので、食卓にはなくてはならない存在ですよね。

今回は数あるキノコの中でも、どの種類のキノコが人気なのか、アンケートを取ってランキングにしてみました。

「1番好きなキノコ」ランキングの結果は…？

それでは、「1番好きなキノコ」のランキングをcheckしていきましょう！

(画像=『RankinClip』より引用)

第1位：エリンギ【1番好きなキノコ】

(画像=『RankinClip』より引用)

第1位は「エリンギ」でした！

コリコリとした歯応えが特徴的なエリンギは、香りや味にクセがないため、どんな食材とも相性の良い、まさにオールラウンダーなキノコと言えるでしょう。

高級食材の松茸やアワビに食感が似ているため、松茸風味のお吸い物の出汁などで風味付けをすれば、手ごろな価格で手に入るエリンギで、「なんちゃって松茸ごはん」も作れますよ。

第2位：えのき【1番好きなキノコ】

(画像=『RankinClip』より引用)

第2位は「えのき」でした！

決して目立つわけではないけれど、鍋物や和え物には欠かせない名脇役な存在のえのき。細くて控えめな見た目をしていますが、実は食物繊維やビタミンが豊富に含まれているんです。

ちなみに、捨てている人も多いえのきの「石づき」の部分は、香りや旨味がぎゅっと詰まっているので、土がついた部分を取り除いて丸ごと焼くことで、貝柱のような食感を楽しめる「えのきステーキ」が楽しめますよ。

第3位：マッシュルーム【1番好きなキノコ】

(画像=『RankinClip』より引用)

第3位は「マッシュルーム」でした！

コロンとした可愛らしい見た目のマッシュルームが、第3位にランクインしました。

うまみ成分のグルタミン酸を豊富に含んでいるため、焼いても煮込んでも風味が損なわれることなく美味しく食べられる、人気のキノコです。

また、新鮮な状態のものなら生のまま食べられるので、薄くスライスすれば、シャキシャキとした食感と、マッシュルームならではの風味を楽しむこともできます。