まだまだブームが去ることを知らない「高級食パン」。今回はARETTO編集部が実際に食べて厳選した、都内にあるおすすめ高級食パン専門店を12店舗ご紹介します。どのお店も匠の技が光る名店ばかり！都内にいなくても、通販で購入できるお店もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
まだまだブームは終わらない「高級食パン専門店」
今回ご紹介する高級食パン専門店12店は、創業75年を超える老舗から、昨年オープンしたニューカマーまで様々。
基本的に都内のお店をご紹介していますが、通販での取り扱いを行っているお店もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
独特なネーミングセンスが話題に！味も侮れない『白か黒か』
(画像=『ARETTO』より引用)
全国で200店舗ものパン屋をプロデュースするジャパン・ベーカリー・マーケティングが手掛ける食パン専門店『白か黒か』。
現在、錦糸町本店のほかに小岩店、浅草店、新小岩店の4店が営業中です。
他にも系列店には『どんだけ自己中』や『考えた人すごいわ』という店舗があり、その独特なネーミングセンスが話題にもなっています。
一番人気の商品は、『白か黒か』の「白」に相当する看板商品「“あなたしだい”プレーン」。
シンプルでありながら、とろけるような食感が特徴で、小麦粉やバターなど素材には強くこだわって作られています。
店舗情報
『白か黒か 錦糸町本店』
住所：東京都墨田区太平1丁目22-12
電話番号：03-6877-1650
営業時間：11時～19時 ※売り切れ次第終了
定休日：不定休
あの人気スイーツ店が手掛ける高級食パン専門店『嵜本』
(画像=『ARETTO』より引用)
「毎日食すことへのこだわり」をテーマにコクのあるヘルシーな食パンを提供する、大阪発祥の高級食パン専門店『嵜本』。
チーズタルトでお馴染み『パブロ』を手掛ける、株式会社ドロキア・オラシイタがプロデュースしています。
中でも『嵜本』で食べておきたいのは、「極生“ミルクバター”食パン」。
北海道産牛乳や北海道産生クリームを始め国産バターや蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込めた一品。
中はもっちり、ミミまでふわふわの、とけるようなリッチな味わいを楽しむことができます。
店舗情報
『高級食パン専門店 嵜本 田園調布店』
住所：東京都大田区田園調布2-49-15
電話番号：03-5755-5371
営業時間：11:00～18:00
定休日：不定休
まるでケーキのような“しあわせ感”を楽しめる『東京ノアレザン』
(画像=『ARETTO』より引用)
「生食パン」「焼食パン」「ノアレザン」の3つの食パンをライフスタイルに合わせて提案する、日本初のぶどうをテーマにした最高級食パン専門店『東京ノアレザン』。
看板メニューの「東京ノアレザン」は、口の中でふんわりと香るキャラメルの風味が絶妙の美味しさ。
特殊製法を用いることにより、しっとりとした質感をキープしつつ美味しく仕上がった食パンは、まるでケーキのような”しあわせ感”を楽しむことができます。
店舗情報
『東京ノアレザン 人形町店』
住所：東京都中央区日本橋人形町2-3-4 第三ロータリービル 1F
電話番号：03-6842-4276
営業時間：11:00～19:00(売切次第終了)
定休日：不定休
しっとりした味わいは唯一無二『CENTRE THE BAKERY（セントル ザ・ベーカリー）』
『セントル ザ・ベーカリー』は、2013年にカフェ併設店を銀座にオープンし、2018年には青山にテイクアウト店を出店。
店舗でしか商品を購入できないこともあり、常に行列が絶えないことでも有名な人気店です。
食パンは山型でサクサクカリカリの「イギリスパン」、北米産小麦を使用したもっちりさっくりの「プルマン」、国産小麦を使用したもっちりしっとりの「角食パン」の3種類が用意されています。
しっかりした小麦の香りを感じさせる味わいは、唯一無二の食パンと言える一品です。
店舗情報
『セントル ザ・ベーカリー 銀座店』
住所：東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
電話番号：03-3562-1016
営業時間：10:00～19:00 ※但し食パン売り切れ次第閉店
定休日：年末年始ほか
一度食べるとまた食べたくるデニッシュ食パン『MIYABI（ミヤビ）』
(画像=『ARETTO』より引用)
35年前に京都のパン職人が「クロワッサンのような美味しい食パンができないか」と、試行錯誤の末に誕生した「デニッシュ食パン」を提供する『MIYABI』。
厳選された材料、最高級の小麦粉、ミヤビオリジナルクリーム、ミヤビ特製のミルクフレーバーマーガリンを折込み、自然な甘みに仕上がった食パンは、一度食べるとクセになる味わい。
通販にも応じているので、どこにいても購入することができるというのも嬉しいポイントです。
店舗情報
『Cafe＆Bakery MIYABI オランダヒルズ店』
住所：東京都港区虎ノ門５丁目１１−１
電話番号：03-5843-8198
営業時間：7:00～20:00（平日）
8:00～19:00（土・祝）
定休日：日曜日
「水にこだわる高級食パン」の一本で勝負『銀座に志かわ』
(画像=『ARETTO』より引用)
オープンからわずか3年ほどで全国に75店舗を展開している高級食パン専門店『銀座に志かわ』。
独自のアルカリイオン水にこだわり、小麦粉、生クリーム、バターなど、食材の持つ旨味を絶妙に引き出した唯一無二の食パン「水にこだわる高級食パン」のみで勝負しています。
銀座本店では午後3時には売り切れてしまうことがほとんどという人気の一品です。
店舗情報
『銀座に志かわ 銀座本店』
住所：東京都中央区銀座1丁目27-12 キャビネットビル 1F
電話番号：03-6263-2400
営業時間：10:00～18:00（売り切れ次第閉店）
定休日：不定休
