犬と猫の味覚～人間と比較してイヌ・ネコの味覚はどう違うの？～

### 猫の味覚 猫の感じることのできる味覚は ・塩味 ・酸味 ・苦味 の３つと言われています。 （「うま味も感じる」という説もあり） ＜甘味＞ 猫は、甘味を感じません。 甘味を感じない、って、なんか不思議ですね。 ＜塩味＞ 猫は、塩味は感じることができますが、酸味や苦味と比較すると、かなり鈍感のようです。犬も猫も、塩味には鈍感なんですね。 ＜酸味＞ 猫は、酸味を強く感じます！ 腐っているかどうかを判別するために酸味は発達したと考えられています。 また、猫の大好物な肉にも酸味は含まれているため、酸味＝おいしいと感じている可能性もあるようです。 ＜苦味＞ 猫は、苦味も強く感じます！ 猫は、他の肉食哺乳類と比較し、苦味を感じる遺伝子が多いことが報告されています。 ＜うま味＞ 猫のうま味の感知については諸説あります（ネット記事を見ると「うま味は感じない」という内容の記事が多いです）。 複数の文献を読んでみたところ、猫にはうま味の受容体がありそうですし、何かしら、うま味を感じていると考えられます。本当のところは、猫に直接聞いてみたいです笑。 まとめると、猫の味覚のイメージ図は以下のとおりとなります。

うちの猫は甘いもの好きみたいだけど、甘味は感じてないの？

猫は甘味を感じない、とご説明しましたが、 「うちの猫に甘いもの（ケーキや団子）をあげると、好んで食べるよ！」 という方もいるのではないでしょうか。

この理由として、

・ペットとして飼われている猫は、長い年月の間に遺伝子も変化して甘味を感じるようになった説 ・甘い味ではなく、臭いが好き説 ・甘い味ではなく、食感が好き説

が考えられます。どれが正解なのでしょうか・・・。 動物の味覚についてはまだ詳細が解明されていないものが多いようです。

犬と猫の味覚

あくまでイメージ図ですが、まとめるとこちらの通りになります。

犬と猫の味覚の比較したとき ・犬は甘味に敏感 ・猫は甘味を感じない ・猫は苦味に敏感 なことが特徴のようです！

猫がねころんだ

すみません。ちょっと言ってみたかっただけです。気にしないでください。 猫、かわいいですね！

———————————————————————————– 本日のまとめ
・猫は甘味を感じない
・犬は甘味に敏感
・猫になりたいと思うことが多々あります。でも甘味は感じたいです・・・
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提供・味覚ステーション

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