コカ・コーラやペプシコーラなど、いつの時代も子供から大人まで愛される飲み物・コーラ。コーラといえば砂糖たっぷりのジャンクなイメージがありますが、原材料にこだわった健康的な「クラフトコーラ」をご存じでしょうか？ヘルシーでおいしい“今どき”コーラをご紹介します。
クラフトビールならぬクラフトコーラ！
(画像=『UpU』より引用)
グルテンフリーやオーガニック食品など……ここ数年、世界中のあちこちでさまざまな健康志向の食品ブームが起きています。そんな中、コーラ界にもいよいよ健康ブームの波が押し寄せてきたようです。
とはいえこの新しいコーラは、「コカ・コーラ」や「ペプシコーラ」とは異なるもので、原材料も飲み方もまったく別物。一般的なコーラでは現在用いられなくなったコーラの実（コーラナッツ）のほか、数十種類のスパイスを配合した「クラフトコーラ」は、原液を炭酸水で割って飲むドリンクです。
クラフト飲料で思い浮かぶのは「クラフトビール」という人も多いでしょう。最近ではよく聞かれるようになったクラフトビールも、大手ビール会社が参入してきたのは最近のこと。まだ、日本で生まれて間もないクラフトコーラも個人起業家などが小規模で手掛けています。
そこで今回は、クラフトコーラの先駆けといわれる「伊良（いよし）コーラ」と「ともコーラ」をご紹介します。
祖父は和漢方職人！“コーラ小林”さんがつくる「伊良コーラ」
(画像=『UpU』より引用)
「伊良（いよし）コーラ」を手掛けるのは“コーラ小林”さん。子供の頃からコーラ好きだった小林さんは、コーラマニアとして世界中のコーラを飲み歩いた末、「感動するほどおいしいコーラを自分でも作りたい」と試作をスタートします。
そこから2年半の月日が過ぎたある日、祖父の遺品整理のために実家に帰った小林さんは、和漢方職人だった祖父が残した資料や道具をコーラ作りに生かそうと思いつきます。早速、火入れや工程を変えてみたところ、風味も味もずっとよくなり納得がいくものに。
「カワセミ号」と名付けた移動販売車で、週末に試験的な販売を開始。みるみるファンが増え、現在では伊勢丹新宿店をはじめとする店舗でも販売されています。
100年以上前のオリジナルレシピから作られた魔法のシロップ！
(画像=『UpU』より引用)
「伊良コーラ」の原材料を見ると、カルダモンやナツメグをはじめたくさんの種類のスパイスが入っていることがわかります。生姜が入っていて、体がじんわりと温まるのも特徴的。
レモンやライムなどの柑橘類がバランスよく配合されているため、爽やかな香りも楽しめます。炭酸水のほか、ビールやウイスキーで割って飲むのも美味しそう。
【商品情報】
クラフトコーラ「魔法のシロップ」
Sサイズ（100ミリリットル 1,200円 税込）
Mサイズ（250ミリリットル 2,950円 税込）
スパイスへの想いがたっぷりつまった「ともコーラ」
(画像=『UpU』より引用)
もう1つご紹介するのは、株式会社TOMO’s CRAFTの「ともコーラ」。こちらでは飲食店の要望に合わせて、オリジナルコーラの開発も手掛けるほか、過去にはオリジナルクラフトコーラを作るワークショップの企画なども携わっています。
先に紹介した「伊良コーラ」と同様、やはりスパイスがポイントとなっており15種以上のスパイス・ハーブから作られています。コーラの要となるコーラナッツをはじめ、山椒などの和テイスト、カルダモンなど独特のスパイスが柑橘類とバランスよく配合されています。
(画像=『UpU』より引用)
柑橘類は愛媛県産無農薬ネーブルオレンジ、岩城島産無農薬レモン、防腐剤不使用ライム、などいずれも国産無農薬にこだわっており、まさに“健康的な”コーラといえそうです。
公式サイトやSNSの公式アカウントでは、ドリンクレシピはもちろんのことスパイスやハーブにまつわるストーリーがたくさん紹介されているので、そちらもぜひチェックしてみたいですね。
【商品情報】
ともコーラ「コーラの素 The Original」
200ミリリットル（1,400円 税込）
720ミリリットル（2,680円 税込）
