豚キムチを作る場合、他のメニューはどうすれば良いのでしょうか？今回は、豚キムチの献立に合うメニューを、食事のジャンル別にご紹介します。また、献立を考える際のポイントについても紹介しているので、是非チェックしてみて下さい！
副菜編｜豚キムチに合う簡単献立メニュー3選
①ほうれん草としらすの炒め物
豚キムチの副菜には、ほうれん草としらすの炒め物がおすすめです。豚キムチに不足している野菜と魚介類が摂れるので、バランスの取れた食事になります。ほうれん草としらすの組み合わせは和風な印象がありますが、ごま油を使って炒めているため豚キムチともマッチしやすいです。
ほうれん草としらすの炒め物の材料
ほうれん草 1束
しらす 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
赤唐辛子 1本
ごま油 適量
ほうれん草としらすの炒め物の作り方
ほうれん草は茹でて、赤唐辛子は輪切りにしておく。
フライパンにごま油を熱して、ほうれん草としらすを炒める。
醤油・みりん・赤唐辛子を加えて炒めたら完成、
②白菜とツナの煮物
豚キムチを作った日に、もう一品付け合わせが欲しい方は白菜とツナの煮物がおすすめです。あっさりとした味付けのおかずなので、こってりとした豚キムチの箸休めになります。ちょっとおかずをプラスしたい時に重宝する料理なので、まとめて作っておくと便利です。
白菜とツナの煮物の材料
白菜 1/4株
ツナ缶 1個
水 200ml
酒 50ml
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1
水溶き片栗粉 小さじ2
白菜とツナの煮物の作り方
白菜はざく切りにして、フライパンに敷き詰める。
水・酒・ツナ缶をフライパンに入れたら、蓋をして中火で煮込む。
煮立ったら弱火で3分待ち、調味料を入れて少し煮る。
水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成。
③ブロッコリーのお浸し
豚キムチの副菜には、ブロッコリーのお浸しをプラスしましょう。とにかく簡単なレシピなので、忙しい時でもササッと作れるのがポイントです。完成したお浸しには、お好みでかつお節や輪切りの唐辛子を合わせてみて下さい。
ブロッコリーのお浸しの材料
ブロッコリー 1個
めんつゆ 適量
水 めんつゆの3倍
ブロッコリーのお浸しの作り方
ブロッコリーは小房に分けて、蒸しておく。
タッパーでめんつゆと水を合わせたら、ブロッコリーを入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、保管する。
豚キムチのように、献立に悩んでしまうメニューの一つが餃子です。付け合わせ・副菜・もう一品とジャンルごとに分けて紹介しているので、是非チェックしてみて下さい。
サラダ編｜豚キムチに合う簡単献立メニュー3選
①チョレギサラダ
豚キムチの献立なら、韓国定番のチョレギサラダを組み合わせるのがおすすめです。韓国海苔とごま油の香りがアクセントとなり、箸が良く進むレシピです。チョレギサラダは大人から子供にまで人気のため、家族で食べる時にも活用しやすいですよ。
チョレギサラダの材料
お好みの野菜 適量
ごま油 大さじ1
いりごま 適量
韓国海苔 適量
醤油 小さじ2
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/4
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
チョレギサラダの作り方
好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
混ぜておいた砂糖・醤油・酢・鶏がらスープの素・にんにくすりおろしをを野菜にかけて、よく混ぜる。
ごまと海苔を散らして完成。
②海藻サラダ
豚キムチには、海藻サラダを合わせてみましょう。豚キムチで摂取できない海藻類を使っているので、バランスの良い料理を心がける方におすすめです。和風ドレッシングであっさりと食べられるので、豚キムチの味付けとも相性が良いですよ。レシピも簡単なので、是非作ってみて下さい。
海藻サラダの材料
海藻ミックス 8ｇ
好きな野菜 適量
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ2
海藻サラダの作り方
野菜は一口大にカットして、海藻ミックスは水で戻しておく。
調味料を全て合わせて、野菜と混ぜる。
海藻ミックスを上に乗せて完成。
③春雨サラダ
豚キムチの付け合わせには、春雨サラダがおすすめです。つるつるっとした食感が、豚キムチの箸休めに向いています。お酢を効かせたレシピなので、味付けの濃い豚キムチと組み合わせてバランスを取りましょう。子供に人気のレシピでもあるので、お子さんが居る御家庭でも作りやすいですよ。
春雨サラダの材料
春雨 40～50ｇ
きゅうり 1本
ハム 4枚
卵 1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と1/2
酢 大さじ 1と1/2
ごま油 大さじ1と1/2
いりごま 適量
春雨サラダの作り方
ハムときゅうり、薄焼きにした卵は千切りにしておく。
春雨を水で戻したら、適度な長さに切る。
調味料を合わせて、全ての材料と混ぜる。
スープ編｜豚キムチに合う簡単献立メニュー3選
①卵スープ
豚キムチの献立には、卵スープを付け合わせましょう。優しい味付けの汁物なので、こってりとした豚キムチとの相性が良いです。豚キムチで不足している卵を摂取できるので、バランスの良い献立を考えたい時にも向いています。汁物があると満足感がアップするため、もう一品プラスしたい時は活用してみて下さい。
卵スープの材料
水 1000cc
鶏ガラスープの素 小さじ5
卵 2個
塩こしょう 少々
水溶き片栗粉 大さじ1と1/2
卵スープの作り方
鍋に水・塩こしょう・鶏ガラスープの素を入れて、沸騰させる。
溶き卵を加える。
水溶き片栗粉を足して完成。
②わかめスープ
豚キムチの献立にもう一品プラスするならば、わかめスープがおすすめです。わかめなどの海藻類には、豚キムチで不足しがちな栄養素が含まれています。あっさりとした味付けのスープなので、豚キムチのように濃い料理にぴったりです。
わかめスープの材料
水 400ml
長ねぎ 40g
乾燥わかめ 2ｇ
ごま油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
塩 ふたつまみ
いりごま 小さじ1
わかめスープの作り方
わかめは水で戻しておく。
長ねぎは小口切りにする。
鍋に水と長ねぎとわかめを入れて沸騰させたら、調味料を加えて煮立たせる。
仕上げにいりごまを散らして完成。
③卵とトマトの中華スープ
豚キムチをおかずにした日は、トマトと卵の中華スープを付け合わせに選びましょう。優しくほっこりとした味のスープであれば、豚キムチとの相性もばっちりです。卵やトマト、ねぎが入ったスープなので、栄養をしっかり摂取する事ができます。
体調不良の時に摂取すると効果的なスープでもあるので、風邪気味だったり免疫力を高めたりしたい時に飲むのもおすすめです。また、大人だけでなく子供にも人気の料理のため、幅広い家庭にぴったりのスープですよ。
卵とトマトの中華スープの材料
トマト 60ｇ
長ねぎ 15ｇ
卵 1個
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
水 250ml
酒 小さじ1
醤油 少々
塩 少々
卵とトマトの中華スープの作り方
トマトはくし切り、長ねぎは小口切りにして、卵は溶いておく。
鍋に火を点けてトマトと長ねぎ、調味料を加える。
沸騰したら弱火にして、溶き卵を流し入れる。
