業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方①下準備で肉を常温に戻す
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方の1つ目は「下準備でステーキ肉を常温に戻す」ということです。冷蔵庫や冷凍庫で保存していたステーキ肉を冷たいまま焼いてしまうとパサパサになったり柔らかくなからなかったりとデメリットばかりが多くなってしまいます。
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方②下準備で筋切りをする
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方の2つ目が「下準備で筋切りをする」ということです。筋切りをきちんとしておくことで柔らかく美味しい焼き上がりになります。多少手間はかかりますが表面をしっかりと包丁で筋切りし、フォークなどで細かく刺してお肉を柔らかくしておきましょう。
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方③塩コショウで味付けする
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方の3つ目は「塩コショウで味付けをする」ということです。ただし早めに塩コショウをしてしまうとステーキ肉の水分が必要以上に抜けてしまうので、味付けの塩コショウは焼く直前にしましょう。
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方④強火で一気に焼き上げる
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方の4つ目は「強火で一気に焼き上げる」ということです。弱火から中火で焼くことはステーキ肉が硬くなる原因になってしまいますから、表面に焼き色が付くようしっかりと強火で焼いたらあとは予熱で中に火を通します。
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方⑤焼いた肉を休ませる
業務スーパーの「激安ステーキ」の美味しい焼き方の5つ目は「焼いた肉を休ませる」ということです。強火で焼いた肉をアルミホイルで包み、そのまま5分ほど休ませておくと中まで程よく火が通り、柔らかく仕上がります。ただし成型肉の場合は予熱は禁止です。しっかりと中まで火を通しましょう。
業務スーパーの安いステーキを使った美味しい味付けのアレンジレシピ
業務スーパーの値段の安いステーキで美味しい味付けのレシピ①ステーキ丼
業務スーパーの安いステーキで美味しい味付けのアレンジレシピの1つ目は「ステーキ丼」です。安いステーキ肉も柔らかく美味しい味わいになります。ご飯をガーリックライスにすることでステーキとの味付けが抜群に合います。
材料
ステーキ肉 1～2枚
すり下ろした玉ねぎ 1/4玉分
ご飯 2合
しめじ 1袋
鶏がらスープの素 適量
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
小ねぎ 1/3束
ニンニク（チューブ） 1/2本
ステーキ丼の作り方
ステーキ肉に玉ねぎのすりおろしをもみこんで30分ほどおきます。
1をフライパンで焼きます。
みりんや醤油で味付けをしてお好みの大きさに切り分けます。
ステーキ肉を焼いたフライパンでしめじを炒めます。
ご飯を炒め、鶏ガラスープの素と塩コショウ、ニンニクで味を整えます。
ガーリックライスとステーキを盛りつけて出来上がりです。
業務スーパーの値段の安いステーキで美味しい味付けのレシピ②ビーフサラダ
業務スーパーの安いステーキで美味しい味付けのアレンジレシピの2つ目は「ビーフサラダ」です。ステーキをさっぱりと食べられるので、脂っぽさを感じることがなくおすすめです。野菜とお肉が一緒に食べられるので栄養バランスも抜群です。
材料
ステーキ肉 400g
ニンニク 1かけ
みりん 50㏄
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
小口切りした赤唐辛子 1本分
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
すりごま 大さじ1
レタスなど葉物のサラダ用野菜 適量
ビーフサラダの作り方
みりんを火にかけ半分の量になるまで煮詰めます。
醤油、酢、赤唐辛子、おろしにんにく、おろししょうが、すりごまに１を加えて混ぜドレッシングを作ります。
ステーキ肉を塩コショウで味付けします。
フライパンにごま油をいれて、にんにくの薄切りを炒めて香りを出します。
基本の焼き方でステーキ肉を焼いたら食べやすい大きさにカットします。
レタスなど葉物のサラダ用野菜をお皿に盛り付けたらその上にカットしたステーキ肉を盛りつけ、2のドレッシングをかけたら出来上がり。
業務スーパーの値段の安いステーキで美味しい味付けのレシピ③肉じゃが
業務スーパーの安いステーキで美味しい味付けのアレンジレシピの3つ目は「肉じゃが」です。サイコロステーキを使えば手軽で美味しい肉じゃがが作れます。味付けは焼肉のたれだけととても簡単です。
材料
サイコロステーキ 200g
じゃがいも 4個
玉ねぎ 2個
焼肉のたれ 大さじ3
肉じゃがの作り方
じゃがいもと玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
切ったじゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えたら火にかけます。
沸騰したらサイコロステーキと玉ねぎ、焼き肉のタレを加えて煮こみます。
煮詰めたら出来上がりです。
業務スーパーの値段の安いステーキで美味しい味付けのレシピ④ビーフカレー
業務スーパーの安いステーキで美味しい味付けのアレンジレシピの4つ目は「ビーフカレー」です。お肉を柔らかくするのにキウイを使うのがポイントです。
材料
ステーキ肉 1枚（150～200ｇ）
人参 半分
玉ねぎ 半分
じゃがいも 小1個
キウイ 1cm位の薄切り1枚
カレールー 2～3かけ
オリーブオイル 大さじ1/2
ビーフカレーの作り方
キウイはみじん切りにし、ジップロックに入れます。
1にステーキ肉を入れ、よく揉み込んだら冷蔵庫で30分ほど寝かしておきます。
人参、玉ねぎ、じゃがいもを切ります。
2を一口大に切ります。キウイは洗い流しません。
オリーブオイルを引いた鍋で玉ねぎ、人参、肉を炒めます。
水を入れて煮込みます。
材料が柔らかくなり始めたらじゃがいもを加えさらに煮込みます。
すべての材料が柔らかくなったらカレールーを入れ、とろみが出るまで煮込んだら出来上がりです。
業務スーパーの激安ステーキを使って美味しい食生活を！
いかがでしたか。業務スーパーの激安ステーキはそのまま焼いてもよし、アレンジしてもよしの万能な食材だということがわかりましたね。お財布に優しく、しかも贅沢な気持ちになれる激安ステーキを使って様々なお料理にチャレンジしてみましょう。
業務スーパーには激安ステーキ以外にもお得な商品がたくさんそろっています。
提供・BELCY
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