日本三大和牛とは
日本三大和牛は ・松坂牛 ・神戸ビーフ ・近江牛、または米沢牛 と言われています。 「なんで三大和牛なのに４つあるんだ」と疑問ですが、 滋賀の人は「近江牛こそ三大和牛」と言い張っており、山形の人は「米沢牛こそ三大和牛」と言い張っているようです。 （余談）滋賀県の人に言ってはいけないこと ・日本三大和牛って、松阪牛と神戸ビーフと米沢牛だよね？ ・滋賀って、琵琶湖以外に土地あったっけ？ ・ひこにゃんより、くまモンのほうが人気あるよね。 ### 「松阪牛」って、なんて読むの？ 正式名称は、 「まつさかうし」です！ まあでも、「まつざかぎゅう」って言っても大丈夫です。 友達が「まつざかぎゅう食べたい」と言ったときに「まつさかうしだよ」とわざわざ訂正するのは、 「山崎さん」のことを「ヤマザキさん」と言った時に、わざわざ「ヤマサキです」と訂正されるくらい、どっちでもいいよ、って気持ちになるので注意しましょう。 ### なんで「神戸牛」じゃなくて「神戸ビーフ」なの？ 「神戸牛」は俗称で、「神戸ビーフ」が正式名称のようです。 横文字が使えるのは、やはりオシャレな神戸だけの特権なのでしょう。 漢字⇒カタカナの名前の有名人といえば、、、 ・加藤ローサ ・滝川クリステル ・大西ライオン ・江戸川コナン 全員オシャレですね！ ### 松阪牛と、他の和牛は何が違うの？ 松阪牛は、メス牛（処女牛）限定なのです！ 神戸ビーフなどの他の和牛は、去勢したオス牛も含まれます。
(画像=『味覚ステーション』より引用)
＜追記＞ 松阪牛だけでなく、米沢牛もメス牛（処女牛）限定です。
もし、合コンで 「日本三大和牛で最も好きなものは？」 と聞かれた時に 「松阪牛」 と答えると、若い女性しか興味ないと思われるリスクがあるので気をつけましょう笑。
ちなみに、松阪牛などの高級ブランド牛は、おいしい牛を育てるために、 牛にビールを飲ませたり、マッサージをしたりと、とても快適な環境で（私よりも格上の扱いをされて）育てられているとのことです。うらやましい・・・
(画像=『味覚ステーション』より引用)
牛とビールとマッサージ
私も、松阪牛のように人間らしい生活ができるよう、これからも頑張りたいと思います！
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本日のまとめ
・オスよりもメスのほうが美味しい
・ 「松阪牛」は、若いメスの牛だけ
・日本三大和牛の話をする時は、相手の出身地を考慮しましょう
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提供・味覚ステーション
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