夢のスイーツ♡100均シリコン型で簡単に作れる！台湾カステラ×プリンサンド

『michill』より

【プリンを作る】

(画像=michillより引用)

①　まずはカラメルを作る。鍋にカラメル用グラニュー糖と水小さじ1を入れ火にかける。ぶくぶく沸騰して好みのカラメル具合になったら火を止め、残りの水小さじ1を加え鍋をゆすってなじませる。
②　シリコン型へ2等分にして流し入れる。
③　プリン生地を作る。小鍋で牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前まで温めグラニュー糖を溶かす。ボウルに卵を入れてほぐし、温めた牛乳＆グラニュー糖を少しづつ加えて混ぜる。
④　プリン生地を一度茶漉しで漉し、カラメルを流したシリコン型へ2等分にして流し入れる。お湯を入れた耐熱バットに型を入れ、150℃に予熱したオーブンで25分湯煎焼きする。

【仕上げ】

(画像=michillより引用)

①　カステラを半分にスライスする。生クリームとグラニュー糖を合わせて泡立て、絞り袋に入れて下の生地に絞る。
②　プリンを型から外してキッチンペーパーに乗せてカラメルを拭き取る。
③　絞ったクリームの上にプリンを乗せる。
④　残りのクリームをプリンの上に絞る。

(画像=michillより引用)

⑤　上の生地を被せて軽く押して馴染ませる。お好みで粉糖を茶漉しでふって出来上がり。

(画像=michillより引用)

ふわしゅわカステラ×なめらかプリンで夢のハイブリッドスイーツに仕上がりました！

とっても軽くて柔らかいので、やや大きめですが一人でペロリと食べられちゃいます♪

100均のシリコン型はカステラの側面もツルンと綺麗に焼けるし、プリンも綺麗に外せて便利ですよ。

おうち時間にぜひぜひ作ってみて下さいね。

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